उपमा (Upma recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पैन में सूजी को ड्राई रोस्ट् कार लेंगे.प्लेट मे निकाल कर अलग रख देंगे
- 2
उसी पैन मे घी डालकर गर्म करेंगे. राई डालेंगे. राई के चटकने पर चना दाल, उड़ द दाल डालेंगे. प्याज, करी पत्ता, हरी मिर्च डालकर भुनेगे. प्याज के ब्राउन होने पर पानी और नमक डालकर कवर कर देंगे.
- 3
पानी में उबाल आने पर धीरे धीरे सूजी को मिलाते जायेंगे. ध्यान रहे कि गुठलिया नही पड़नी चाहिए. ढँक कर 5 मिनट और पकाएंगे. हरा धनिया मिलाकर गरमा गरम सर्व करेंगे
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