نتبل السمك بالكمون والملح والليمون وتركهم لمدة ساعة بالبراد ثم وضعهم بصينيه وندخلهم بالفرن لمدة ساعة اذا كان السمكه متوسطه الحجم واذا كانت كبيرة ساعة ونصف ثم نخرجها من الفرن ونضعها في صينيه

ثم نضع البطاطا في مقلاه ومن ثم القليل من زيت الزيتون ونقلب البططا مع البهارات البابريكا لمدة عشرة دقائق مع العلم ان البطاطا يجب سلقها اولا نص سلقة ومن ثم نضع عليها البابريكا او بهارات البطاطا ونضعها في الثلاجه لمدة ساعة ومن ثم نضعها في المقلاه لمدة عشرة دقائق مع التقليب

ونقطع الشمندر الى قطع صغيرة حسب الرغبة والجزر والقليل من الطماطم ونضيف ايضا حسب الرغبه سبانخ

طريقه عمل السبانخ كل التالي اولا نفرم السبانخ فرم ناعم ومن ثم نغسلها جيداً ونصفيها من الماء ثم نضع في طنجرة ٣ حبات بصل نفرمها فرم ناعم ونضع فوقها نص كوب زيت زيتون حتى تتحمر البصل ثم نضيف السبانخ فوقها ومع التقليب جيداً ثم نضيف السماق والملح والقليل من الليمون المعصور.....

و صحة وعافيه... اكلة مفيدة جداً وغنيه بي الياف و البروتينات و المعادن..