Salah satu olahan ikan favorit di keluarga kami,makan pakai sambal bawang dan nasi panas aja udah maknyuss

Bagi saya bikin brengkes / paes / pepes ikan itu butuh niat dan tenaga ekstra 😅😅... Harus bikin bumbu yang banyak pake ulegkan... 💪💪... Ngumpulin niatnya bener2 deh... Klo bumbunya gak banyak kurang nendang, klo bumbune diblender yo kurang sedep krn sy suka bumbu uleg rasane beda...Bumbu brengkesnya versi khas Madura simpel aja... Ikan cakalang bisa diganti tongkol tapi rasa beda lebih enak pake ikan cakalang....#MurahMeriah #SiapRamadan

Edisi kangen makan ikan masak sarden.Di kulkas yang ada cakalang,...cusss eksekusi...

Niat awal pagi ini cuma mau masak oseng tahu tempe, berhubung ada wortel dan udang dikulkas, sayang juga kalo gak dipake takut keburu rusak juga kan 🤭 Oh iya maaf untuk ukuran bumbu ini lupa takar karena masukinnya suka suka 😂✌#PekanPosbarTempe#TempeBuatanku

Kalau suka makanan pedas dan masih ada stock ikan calang dan ada tempe yang pengen dimasak fancy, yukk mari masak...

Saya penyuka sea food, ikan salah satunya. Ikan suwir ini sering jadi menu makan siang di tempat kerja. Kali ini saya coba buat setelah bertanya resep sama Chef nya 😍

Ini lauk sebenernya rada unik sih.Kalau di daerahku, ikan cakalang yang sudah di pindang/dikukus -tau kan?- dijual terpisah, antara badan sama kepalanya.Tapi biasanya yang gede gede aja yang dijual terpisah. Kalau badan ikannya besar kan otomatis kepalanya juga besar ya, nah itu yang dijual. Kalau kecil kecil biasanya dijual satu kesatuan.Nah, tadi pagi kebetulan ibu ku ke pasar, terus ada kepala ikan cakalang yang gedeee banget, jadinya beli. Nah aku di bagi deh.Cara masaknya gampang banget. Cuma bersihinnya yang agak lama. Karna kepala ikan ini besar, jadi otomatis "daging" masih banyak. Nah kita harus bersihin bagian ini dari insang dan tulang tulangnya.

Ikan cakalang asap / fufu mudah di dapat di daerahku.Kali ini dimasak rica-rica.Jadi lauk favorit bekal sekolah anak.Pedesnya disesuikan selera.Kalau mau lebih berkuah, biasa lebihkan airnya.#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#CPBaliAuthor2024_Santi

Resep dari nenek, sering liat mamaku masak ini sekarang jadi menu andalan

Ikan cakalang masih segar, langsung beli dari nelayan 👌😋