Kropok Bandeng🐟

FiDy
FiDy @FiDyFie_cook27
Gresik, Jawa Timur

Source : FiDy

Postingan serba minim yang dah lama ngendon di draft resep cookpad😅

Masakan khas Gresik pesisir. Bangga rasanya menjadi orang Gresik asli😊.
Kulinernya 24 jam, warkopnya juga 24 jam. Kota kecil sejuta kenangan😄
Dari sekian banyak makanan khas Gresik, Kropok Bandeng yang jadi pilihan kedua saya setelah Nasi Krawu. Makanan yang kaya rasa juga boros nasi, hehehehe

#CookpadCommunity_Surabaya
#cookpadcommunity_gresik
#khasgresik
#KropokBandeng

Kropok Bandeng🐟

Source : FiDy

Postingan serba minim yang dah lama ngendon di draft resep cookpad😅

Masakan khas Gresik pesisir. Bangga rasanya menjadi orang Gresik asli😊.
Kulinernya 24 jam, warkopnya juga 24 jam. Kota kecil sejuta kenangan😄
Dari sekian banyak makanan khas Gresik, Kropok Bandeng yang jadi pilihan kedua saya setelah Nasi Krawu. Makanan yang kaya rasa juga boros nasi, hehehehe

#CookpadCommunity_Surabaya
#cookpadcommunity_gresik
#khasgresik
#KropokBandeng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 orang
  1. 1 ekorbandeng sz besar
  2. 1 sdmkecap manis
  3. 1,5 sdmpetis udang
  4. 2 sdmkacang goreng
  5. 1/2 sdmgula merah
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. secukupnyagaram gula
  8. secukupnyataburan bawang putih goreng
  9. jeruk nipis
  10. secukupnyaair
  11. Bumbu Marinasi Bandeng
  12. 2 siungbaput
  13. 5 cmjahe
  14. 3 cmkunyit
  15. Bumbu Uleg
  16. 2 buahcabai merah
  17. 4 bijicabai rawit
  18. 2 siungbaput

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu marinasi. Balurkan keseluruh bagian bandeng. Diamkan selama 1 jam atau boleh lebih (agar bandeng tidak amis). Kemudian goreng. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu uleg hingga layu, tiriskan dan taruh di cobek. Tambahkan kacang goreng petis gula merah uleg hingga halus.

  3. 3

    Tumis kembali tanpa minyak. Tambahkan kecap manis air garam gula dan lada bubuk. Aduk rata. Masak hingga meletup2. Angkat. Siram di atas gorengan bandeng. Taburi bawang putih goreng dan kucuri dengan air jeruk nipis. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FiDy
FiDy @FiDyFie_cook27
pada
Gresik, Jawa Timur
"Tidak boleh seseorang memanfaatkan milik orang lain tanpa izinnya."Dapurku...Surgaku🌹Mencari pahala dan ridho dengan berusaha memasak makanan kesukaan keluarga yang halal lagi baik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa