قاطو بحواشي البقلاوه

في ميكسور نضع حواشي البقلاوه نرحيها و نضيف الشاميه و الجلجلان و ملعقه صغيره توفيا حتى تتشكل عجين نقوم بفردها في صينيه

في كاسروله نضع الماء و السكر يغلي لمده 5 د ثم ننزعه و نضيف الزبره حتى تذوب ثم الحليب المجفف و جوز الهند و نكهه الفستق و نخلط ثم نضعها فوق الطبقه الاولى و نضعها في الثلاجه ليله كامله

نقصها حسب الشكل المرغوب و ندهنها بخليط العسل و الغلوكوز ثم نزينها بحبات اللوز و الورد و نقدم ذوق ولا اروع