مضغوط اللحم
الخطوات
- 1
نحمس البصل قليلا ومن ثم نضيف ملعقة صلصلة و البهارات الصحيحة: ورق الغار والقرفة ونقوم بالتقليب جيداً
- 2
نقوم باضافة الطماطم المفرومة ومن ثم البهارات جميعها ماعدا الملح ونتركها مع التقليب لدقائق
- 3
نقوم باضافة اللحم والذي ثم سلقه مسبقا الى مزيج الطماطم ونقوم بتقليب اللحم لمدة خمس دقائق على الاقل
- 4
نقوم باضافة كمية الماء علما بأن المقدار هو كوب ونصف ماء لكل كوب رز ونقوم بعدها باغلاق قدر الضغط لمدة تقريبا ٣٠ دقيقة
- 5
نقوم باضافة الرز المغسول والملح واللومي الاسود والفلفلل الحار ونتأكد من توزيع الرز بشكل جيد بين اللحم
- 6
نقوم باحكام القدر على حرارة نار عالية الى ان تصدر صفارة القدر صوتا وبعدها نخفض الحرارة الى اقل درجة لمدة ١٥ الى ٢٠ دقيقة
- 7
نقوم بفتح القدر والتأكد من استواء الرز بالشكل الممتاز وبالهناء والعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)