आम का अचार (Aam ka achar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आमी को पानी में 6 से 7 घंटे के लिए भिगोकर रख दें फिर उनको निकाल कर पानी एकदम सूखा लें अब आम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
- 2
कटे आम के टुकड़ों को एक साथ एयरटाइट डिब्बे में डालें और उसमें आधा कटोरी नमक और एक चम्मच हल्दी डालकर मिक्स कर के डब्बे को बंद करके 2 दिन के लिए रख दें और उसको बीच-बीच में हिलाते रहे 2 दिन बाद उसको एक छलनी में निकाल कर उसका पानी हटा दें और आम को सुखाने के लिए पंखे के नीचे या फिर धूप में रख सकते हैं आम को ज्यादा न सुखाए बस उसका पानी अच्छे से सूख जाए इतना ही सुखाना है
- 3
फिर मेथी और कलौंजी को छोड़कर बाकी मसालों को दरदरा पीस लें पीसे मसाले में मेथी कलौंजी लाल मिर्च हल्दी और नमक मिलाकर सारे मसाले को अच्छे से मिक्स कर लें
- 4
- 5
एक छोटी कटोरी सरसों का तेल धुआं उठने तक गर्म करें और उसको ठंडा होने रख दें तेल में हींग डालें और मिला ले आम मे सारे मसाले मिक्स करें और सरसों का तेल मिलाकर उसको मिक्स कर दें और अचार को एक डब्बे में भर दे तीन-चार दिन तक उसको रोज़ ऊपर नीचे करके हिलाएं या आप डब्बे को तीन-चार दिन तक रोज़ धूप में भी रख सकते हैं 4 दिन बाद उसके अंदर सिरका मिलाएं और बाकी बचा तेल गर्म करके ठंडा करके अचार डूब जाए इतना डाल दें
- 6
- 7
आपका आम का अचार तैयार है यह आम का अचार आपका तीन चार साल तक भी खराब नहीं होगा बस इसमें गीली चम्मच या गीले हाथ ना डालें
Similar Recipes
-
-
-
-
आम का अचार (Aam ka achar recipe in Hindi)
#kingआम का अचार नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है खाने के साथ आम का अचार हो तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है
-
-
-
-
कच्चे आम का अचार (Kachhe Aam ka achar recipe in hindi)
#sh#kmt#ebook2021#week4#SummerSpecial
-
-
-
हरी मिर्च,आम का आचार (hari mirch aam ka achar recipe in Hindi)
#box#b#harimirchहरी मिर्च खाना बहुत लाभदायक होता है हरी मिर्च को खाने में डालकर बनाने में खाने का स्वाद बढ़ता है हरी मिर्च कई तरह के पौषक तत्वों जैसे विटामिन ए,बी 6,सी ,आयरन, कॉपर, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती है
-
-
कच्चे आम का अचार(kachhe aam ka achar recipe in hindi)
अभी आम का सीजन चल रहा तो चिलिए बनाते हैं सालों साल चलने वाली आम का अचार #ebook2021#week4
-
आम का अचार (Aam ka achar recipe in hindi)
गर्मियों में आम आने शुरू हो जाते है तो बस आम के आचार का स्वाद मुंह में आने लगता है बच्चो और बड़ों दोनों को ही आचार पसंद आता है आचार के बिना खाना फिका लगता है आज मैंने अलग तरीके से आचार डाला है जो ज्यादा गलता नहीं है ओर नहीं धूप में रखने की जरूरत होती हैं#Goldenapron3#वीक18#आचार
-
आम का अचार (Aam ka achar recipe in hindi)
#sh#maआम का अचार देखते के साथ मुंह में आएगा पानी- उंगलियां चाटते रह जाओगे
-
-
-
आम का अचार (Aam ka achar recipe in hindi)
#cj #week3 #awनमस्कार, आम का सीजन है। सभी के घर में अचार डल रहा है। आज मैं आपलोगों के लिये आम का खट्टा अचार की विधि लायी हूँ जो सालों साल खराब नहीं होता। आम का खट्टा अचार बनाने के लिए हमें धूप की आवश्यकता होती है। यदि अचार में अच्छे से धूप लगा हो तो अचार 2 साल तक भी खराब नहीं होता। तो आइए आज बनाते हैं मेरे साथ मेरे तरीके से आम का सालों साल टिकने वाला खट्टा अचार😊
-
-
-
कटहल का अचार (kathal Ka Achar Recipe in Hindi)
#subzमाँ की रेसिपी से आसान और जल्दी बनने वाला अचार. खाने में स्वादिष्ट और देखने में सुन्दर.कटहल आजकल ज्यादतर हर मौसम में मिल जाता हैं इसलिए आपका ज़ब भी अचार खाने का मन होतो आप इसे 1 से 1/2 महीने तक आराम से बनाकर रख सकते हैं और इसका स्वाद लें सकते हैं.
-
इंस्टैंट आम का अचार (Instant Aam ka achar recipe in Hindi)
#kingये आम का अचार बहुत आसानी से, बहुत कम समय में बनाकर तैयार कर सकते हैं, ना सुखाने का झंझट ना हल्दी नमक में रखने का... आइएगा...देखते रेसिपी
-
आम का आचार (Aam ka achar recipe in hindi)
गरमियों के मौसम में जब आम की बहार आती है तो सब तरफ आम ही आम अनेकों स्वाद व रंगों में दिखते है उनमें से एक है आम का आचार | यह आचार पूरे साल सभी के घरो में चलता है | मेरे घर पर तो आचार दो साल तक आराम से चलतें है |#goldenapron3#week23post3
-
आम का बारीक कटा अचार(aam ka barik ktta achar recipe in hindi)
#pwआम का सीजन है और आम का अचार ना बनाए यह तो नामुमकिन है -
आम का अचार (Aam ka achar recipe in hindi)
#ebook2021#week4 आम का अचार बनाया है मुझे बहुत पसंद हैं aur बनाना भी आसान तो देखिए नीचे मैने रेसिपी लिखी है
-
आम का अचार (aam ka achar recipe in Hindi)
#chatoriआम का अचार बच्चों से लेकर बडों तक सभी को बहुत पसंद आता है। छोले- भटूरे से लेकर बच्चों के टिफिन तक सभी आम के अचार के बिना अधूरे होते हो। आज में आपके लिए स्वादिष्ट आम के अचार की रेसिपी लाई हूँ। खास नुस्खों के साथ।
-
आम का खट्टा अचार (aam ka khatta achar recipe in Hindi)
#box#c#aamनमस्कार, आम का सीजन है। सभी के घर में अचार डल रहा है। मैंने भी आम का खट्टा अचार बनाया है जो सालों साल खराब नहीं होता। आम का खट्टा अचार बनाने के लिए हमें धूप की आवश्यकता होती है। यदि अचार में अच्छे से धूप लगा हो तो अचार 2 साल तक भी खराब नहीं होता। आम का खट्टा अचार किसी प्रकार के खाने के स्वाद को दुगना कर देता है।विशेषकर बच्चों के टिफिन में या फिर यात्रा के समय यह अचार साथ हो तो हमें सब्जी की आवश्यकता भी नहीं होती। हम अचार के साथ पराठा या पूरी या कुछ भी आराम से खा पाते हैं। लंबी दूरी की यात्रा पर जब सब्जी खराब होने की आशंका बनी रहती है, तब साथ में यदि यह अचार हो तो हमारे लिए सफर का खाना तैयार करना बहुत आसान हो जाता है। -
गाजर का अचार (gajar ka achar recipe in Hindi)
#winter3आज मैंने गाजर का अचार बनाया जो मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है.
-
कच्चे आम का अचार(kachche aam ka achar recipe in hindi)
#ebook2021#week4अचार भोजन का स्वाद 2 गुना बढ़ा देता है अचार लेकर आइए यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है हमारे यूपी में हर खाने के साथ
-
आम का अचार (Aam ka achar recipe in hindi)
#chartoriआम का अचार बहुत ही स्वादिष्ट और लाजबाब होता है। और इसको खाने के साथ खाया जाता है। यह खाने का स्वाद और भी ज्यादा बड़ा देता है। आम का अचार बच्चे हो या बड़े सभी को पसन्द आता है।
More Recipes
कमैंट्स (4)