نطهو كأس أرز في الماء

نضع في مقلاة القليل من الزيت نطهو فيه البصل مع حبات طماطم و نضع كركم (معرفة صغيرة و ملح و فلفل أسود)

ثم نقوم بقلي قرع الأخضر و البطاطا (شكل دائري)

نقوم بخلط جميع المكونات مع بعض نضيف إليهم البيض مخفوقة ثم نضيف القليل من صلصة بيشامال

صلصة بيشامال زبدة(مغرفتين كبار) مع فارينة (مغرفتين كبار) و نضعها على النار ثم نبدأ بإضافة الحليب و نزيد في الأخير القليل من الجبن و الملح و الفلفل الأسود

نضع جميع الخليط في الطبق و مع فوقها القليل من صلصة بيشامال و الجبن عند إحمرار البيشامال نقوم وإخراجها من الفرن