Bánh Flan cốt dừa không chứa sữa

Nghi Lý Uyển
Nghi Lý Uyển @lyuyennghi293
Singapore

Bé dị ứng đạm sữa bò nhưng thích bánh flan

Chia sẻ

Nguyên Liệu

4 phần ăn
  1. 4 quảtrứng gà nhiệt độ phòng
  2. 1 lon (400 ml)nước cốt dừa
  3. Đường mía

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Đầu tiên em làm lớp caramel. Cho 4 muỗng ăn cơm đường và 2 muỗng nước vào nồi khuấy liên tục k nó khét. Thấy đường tan rồi vắt 3 giọt chanh vào.
    Xong đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. (hủ của con ăn em k dùng caramel vì k muốn con ăn đường nhiều)

  2. 2

    Sau đó lấy 1 cái nồi khác cho lon nước cốt dừa vào bắc lên bếp nấu với lửa vừa. KHÔNG ĐỂ SÔI NHÉ. CHỈ THẤY HƠI NÓNG LÊN LÀ ĐƯỢC.

  3. 3

    Trong thời gian đó đập 2 quả trứng lấy cả lòng trắng lòng đỏ và 2 quả chỉ lấy lòng đỏ. Quậy đều lên (k đánh nổi bọt)

  4. 4

    Nước cốt🥥 hơi nóng nhắc xuống đổ từ từ vào tô trứng. Khuấy nhẹ đều hỗn hợp lên. Rây 3 lần qua lưới rây

    Xong múc ra khuôn. Cho hỗn hợp nghĩ 10p để k bị bọt. Rồi lấy giấy bạc bịch miệng khuôn lại.

  5. 5

    Trong thời gian đó bắt nồi nứoc sôi thấp hơn khuôn nhé. Khi nước sôi nhỏ lửa cho khuôn vào.

    Hấp 20-25p. Dùng cây tăm chọt vào bánh nếu bánh còn dính tăm là chưa chín. Còn k dính là chín rồi. Để ra ngoài cho nguội rồi bỏ tủ lạnh🍮

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Nghi Lý Uyển
Nghi Lý Uyển @lyuyennghi293
vào
Singapore

Bình luận (12)

Tuệ Anh
Tuệ Anh @dinhtueanh_11112010
bạn ơi vậy trộn cả 4 lòng đỏ hai lòng trắng lại với nhau rồi bỏ nước cốt dừa đúng ko

Các Món Tương Tự