Bahan-bahan

5 orang
  1. 1 kgati sapi
  2. 1 kotaksantan kara 200 ml
  3. 1bumbu instan rendang
  4. Bumbu halus :
  5. 7 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 10 buahcabe merah
  8. 4 buahkemiri
  9. 1 ruasjahe
  10. Bahan Cemplung :
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 batangsereh
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 2 buahcengkeh
  15. 3 buahkapulaga
  16. 1 batangkayu manis
  17. 2 buahbunga lawang
  18. secukupnyaGaram
  19. 1 sdmGula pasir
  20. 1/2 sdtKaldu bubuk
  21. 1 sdmlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ati lalu cuci hingga benar2 bersih

  2. 2

    Blender bumbu halus dan siapkan semua bumbu2

  3. 3

    Tumis bumbu halus lalu masukan daun salam, sereh, dan lengkuas tumis hingga matang, bau mentah nya hilang

  4. 4

    Lalu masukan ati, aduk hingga rata

  5. 5

    Kemudian masukan air, lalu rebus hingga air menyusut setengah nya

  6. 6

    Kemudian masukan santan dan bumbu rendang instan, masukan garam, lada bubuk, kaldu bubuk aduk hingga rata lalu jgn lupa koreksi rasa

  7. 7

    Masak hingga kuah santan menyusut, lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ina Permana
Ina Permana @Inapermana29
pada
Bandung 🎬 ( Youtube Ina Permana Kitchen)
Owner of dapur tea.....memasak adalah hal yang sangat menyenangkan ( 4954162 )( 🎬 youtube Ina Permana)Ig Inapermana29
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa