Keripik Kentang Pedas Manis

Dapur BundAi
Dapur BundAi @gita_das2007
Depok, Jawa Barat

Tadinya mw bikin kentang mustofa, tp mager kayanya lbh lama proses ngiris mengirisnya. Ywdah bikin keripik aj yg simplean, bisa buat ngemil or lauk.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
#BayarResep

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKentang
  2. Bahan bumbu :
  3. 10 bhcabe merah keriting
  4. 5 bhcabe rawit merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 kepinggula merah (sisir)
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 50 mlAir asam jawa (5mata asam + 50ml Air)
  9. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit kentang. Lalu cuci. Kemudian iris2 tipis, bilas lagi 5-6x dengan air hingga airnya bening. Kemudian goreng hingga matang garing. Sisihkan.

  2. 2

    Uleg hingga halus cabe dengan bawang putih beri sejumput garam. Kemudian tumis dgn sedikit minyak hingga harum matang. Masukan gula merah dan gula putih serta tuang air asam. Masak hingga gula larut dan berbuih. Cek rasa, matikan api.

  3. 3

    Masukan kentang goreng, aduk cepat dan rata. Setelah dingin bisa disimpan di wadah tertutup agar lebih tahan lama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Nike Yolanda
Nike Yolanda @nikeyola
Bun, gmn caranya supaya kentangnya tetap renyah ya? Waktu setelah digoreng renyah, tp stlh dicampur bumbu jd alot..

Ditulis oleh

Dapur BundAi
Dapur BundAi @gita_das2007
pada
Depok, Jawa Barat
🙋Hai, namaku Gita Dwi Ambarsari🗓📌Bergabung resmi dgn Cookpad pada tgl 23 Agustus 2019😍 Trima kasih Cookpad, sudah menjadi tempat Inspirasi, menyimpan dan berbagi resep. Semoga bermanfaat. 🙏🙏#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron2
Lebih banyak

Resep Serupa