نقطع البطاطا ونملحها وفي مقلاة نضع زيت الذرة ونقلي البطاطا.

في مقلاة اخرى نضع ٢ ملعقة زيت زيتون ونضيف الثوم والفلفل الاخضر والبهار ونقليها قليلا ثم نضيف البطاطا المقلية الى المزيج ونقلبها ثم ترفع من النار وتوضع في صحن التقديم ويضاف لها الكزبرة المفرومة.. والف عافية.