Blender bahan A menjadi 1 hingga rata, simpan pada wadah terpisah

Rebus susu dan gula pada bahan B hingga mendidih, kemudian masukkan maizena. Aduk hingga mengental. Kemudian diamkan hingga hangat.

Campurkan Bahan A dan bahan B menjadi 1 sampai benar benar tercampur. Boleh pakai whisk/mixer. Kalau saya di mixer sebentar aja.

Lalu masukkan adonan eskrim kedalam freezer dengan wadah tertutup hingga benar benar beku.

Tim ovalet hingga mencair, kemudian diamkan sampai dingin dan teksturnya mulai kembali mengental

Bila sudah mengembang, masukkan tambahan choco chips atau apa saja sesuai selera.

Note: bisa diganti buah apapun ya moms, kalau diganti buah strawberry atau buah naga atau lainnya boleh dimasak jadi 1. Apukat tidak dimasak (menjadi adonan terpisah) karena rasanya bisa menjadi pahit, sehingga untuk eskrim apukat, buahnya hanya dicampurkan saja.