نضع زيت الزيتون على النار و نضيف عليه الفلفل و البصل و الثوم و بعد ان ينطبخ قليلا نصيف عليه البندورة و نقلبهم

ثم نضيف النعناع و دبس الرمان و البهارات

و بعد ان يتسبك الخليط نضيف الرز المغسول و نضيف كأس و نص ماء و نتركه على النار الى ان ينطبخ و بعد ان ينشف الماء نطفي النار و ان يكون الرز غير مستوي

نترك الخليط الى ان يبرد و نبدا لف ورق العنب و بعد الانتهاء من اللف نضيف ايضا ربع كأس دبس رمان و قليل من زيت الزيتون و بعدها نضيف الماء ان يغمر ورق العنب و نتركه الى ان يستوي