نضع الدقيق والملح والسكر في بولة ونخلط جيداً

نضيف الماء بالتدريج ويتم العجن جيداً حتى تمام الحصول على عجينة متماسكة.

تشكل كرات من العجين بحجم البرتقالة بعدد ١٢ قطعة.

يتم فرد كل قطعة حتى تصبح رقيقة وتغطى بالسمنة وتغلق اربع على شكل ظرف ويتم فرد قطعة اخرى بنفس الطريقة.

توضع القطعة الثانية بداخل الاولى وتشكل وكأنها قطعة واحدة.وتترك لترتاح ١٠ دقائق.

يتم فردها بالصينية ونضع على الوجه الكريمة اللبانى. ويكون عندنا بذلك ٦ فطائر مشلتت.

توضع في فرن متوسط الحرارة الى ان تاخذ اللون الذهبي من تحت ثم ترفع للشواية وتاخذ اللون الذهبي من فوق وتخرج من الفرن

تغطى الفطائر للانتهاء من الكمية كلها حتى تكون طرية ومقرمشة وسط.

وتقدم مع العسل الاسود او الابيض او الجبن القريش وبالهنا على قلوبكم 💞💞💞