سوفلي

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله اولا انحضر العجينة ونخليها ترتاح العجينة موجودة في صفحتي البتزا. ونغلقها ونقطع الزائد ونسويها بالشوكة وندهنها بالبيض ونرش عليها الجلجلان والسانوج ثم نحطها في مقلاة وعلى نار قليلة تأخذ تحميرة صغيرة من التحت بعدها ندخلها الفرن المسخن مسبقا لكن نحطها في الصف الاخير تقريبا تلامس النار لمدة دقيقة واحدة بعدها انطفي الفرن من التحت ونشعل من الفوق ونخليها لتحت كما كانت حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم مع الشوربة ❤وصحتين وهنا على قلوبكم ❤

في مقلاة نضع الزيت والبصل ولما يتقلا انضيف الفلفل الأخضر والطماطم ونتبل ونخليهم يتقلاو شوية حتى ايطيبو ونطفئ

ولما تختمر العجينة نعمل كرات صغيرة ونبسطها بالحلال ونضع فيها الحشو