Resep Japanese Cheese Cake Menul-Menul, Empuk, Lembut, Enakkkkkk 6 Telor Tanpa SP
Kali ini saya mau berbagi resep kesukaan saya yaitu Japanese Cheese Cake
Saya recook dari Channel Dapur Dina dan hasilnya sangat memuaskann...
akuuu sukaaa sekaliii, JCCnya lembut, empuk, menul-menul & yang paling penting buat saya adalah tanpa penggunaan SP.
https://sharingiscaringbylusiatydina.blogspot.com/2020/06/resep-japanesse-cheese-cake-menul-menul.html
Resep Japanese Cheese Cake Menul-Menul, Empuk, Lembut, Enakkkkkk 6 Telor Tanpa SP
Kali ini saya mau berbagi resep kesukaan saya yaitu Japanese Cheese Cake
Saya recook dari Channel Dapur Dina dan hasilnya sangat memuaskann...
akuuu sukaaa sekaliii, JCCnya lembut, empuk, menul-menul & yang paling penting buat saya adalah tanpa penggunaan SP.
https://sharingiscaringbylusiatydina.blogspot.com/2020/06/resep-japanesse-cheese-cake-menul-menul.html
Cara Membuat
- 1
Bahan A/ Kuning Telor
1. Larutkan susu cair dan cream cheese menggunakan api kecil, kemudian masukkan butter
2. Mixer dengan kecepatan tinggi kuning telor dengan 60 gram gula sampai warna kuning muda
3. Masukkan larutan cream cheese (jangan panas, tunggu agak hangat) kedalam adonan kuning telor dengan kekecepatan rendah, sekitar 1menit
4. Masukkan tepung dan maizena yang sudah diayak kedalam adonan kuning telor
5. Aduk perlahan menggunakan spatula, sisihkan - 2
Bahan B/ Putih Telor
1. Mixer putih telor dengan kecepatan tinggi hanya sampai berbusa
2. Kemudian masukkan perasan air lemon, kocok kembali
3. Masukkan gula secara bertahap sebanyak 3x
4. Kocok sampai putih kaku atau soft peak, membentuk jambul (tandanya wadah bila dibalik adonan tidak tumpah) - 3
Mencampur Adonan A dan B
A. Masukkan bahan B/ Putih telor (sebanyak 3x) kedalam bahan A/ Kuning telor menggunakan spatula. Aduk pelan saja, jangan cepat-cepat
B. Terakhir aduk balik, pastikan mentega tidak mengendap dibagian bawah.
C. Tuang adonan ke loyang ukuran18cm yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung tipis - 4
Panggang dengan menggunakan teknik Au Bain Marie (loyang adonan JCC dimasukkan dalam loyang lebih besar yang diisi air hangat 1/4 tingginya dari loyang)
- 5
Panggang dengan api atas bawah suhu 175oC selama 70-80 menit (sesuaikan oven masing-masing)
- 6
Lalukan tes tusuk sebelum diangkat, bila tidak ada adonan yang lengket dilidi berarti kue sudah matang sempurna
- 7
Bila kue sudah matang, atasnya bisa dikasih garnis dengan taburan gula halus.
Selamat Mencoba ^^
Resep Serupa
-
Japanese Cheese Cake Menul-Menul Japanese Cheese Cake Menul-Menul
Beneran deh, kalau ngak ingat anak, bisa habis sama saya 1 buah Japanese cheese cake ini. Masya Allah rasanya itu loh, lembut dan uenak banget. Harum keju dan lemon menjadi satu. Saya sering gagal loh buat JCC ini, yang kempeslah, yang pecahlah, yang dalamnya ngak matenglah. Tapi dari kegagalan itu saya jadi belajar menakhlukan cake yang dibuat dengan metode water bath ini. Resep ini saya dapat dari YouTube Michael Lim.
-
Japanese Cheese Cake with Lemon Curd Japanese Cheese Cake with Lemon Curd
Stlh buat cheddar cheese cake saya penasaran pengen buat JCC jg. Nah akhirnya kesampaian. Resep dari #arisan_recook_Dina_UmmuKhal saya tulis ulang versi saya yah. Makasih mba dina this is very soft n jiggle2 deh...
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Japanese Cheese Cake ini adalah bolu kesukaan anak2 saya, karena teksturnya yg lembut dan rasanya creamy & gurih banget.Setelah trial an error beberapa resep, ini menurut saya yg paling oke. Saya mendapatkan resepnya dari You tube.
-
Japanese Cheese Cake Belum Mulus Tapi Enak Banget Japanese Cheese Cake Belum Mulus Tapi Enak Banget
#TiketGoldenBatikApronAwal tahun kepengen cheese cake yang lembut banget yang kaya ogura gitu. Terus coba-coba deh resep Japanese Cheese Cake.Semua serba pas, pas nyobain resep, pas lagi ada #TiketGoldenBatikApronNamun ada aja dramanya, udah semangat poto, jreng jreng si cheese cake yang udah mateng eh terjun bebas donk, yupp jadilah si codet, cheese cake aku nggak mulus mom😂😂.Well tetap aja deh jeprat jepret buat join #TiketGoldenBatikApron yang penting fun ya mom🤣😂💪🏻
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Cheese cake ini ala-ala Jepang, teksturnya spongy banget, lembut, lembab, gak terlalu manis dan yang pasti cheesy banget..Cheese cake diolah dengan pembuatan khusus, yaitu pemisahan antara adonan kuning telur dan meringue, lalu dicampurkan kembali..Teknik ini juga dilakukan untuk pembuatan chiffon cake dan beberapa jenis cake jepang lainnya.Yang membuat Japanese cheese cake ini berbeda adalah pada saat proses pemanggangannya dilakukan dengan metode #waterbath atau au bain marie dimana loyang berisi adonan cake diletakkan diatas loyang yg sudah diisi air panas lalu dipanggang di suhu oven yang tidak terlalu tinggi.#jpcc#japanesecheesecake#aubainmarie#waterbath#cheesecakejepang#softcake#creamcheese#spongecake#reseppertamaku
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Hari ini anakku ultah, kebetulan pengen nyoba bikin japanese chese cake yg tekstur kue nya bikin penasaran😂😂. Biar praktis atas kue nya aku oles pake buttercream dikasih taburan keju dan dikasih buah chery😂😂, jadi dech japanese cheese cake ultah😘😘. Resepnya lihat d youtube@Hidupku sebagai Debbie.
-
Japanese Cheese Cake Ummi 3A Japanese Cheese Cake Ummi 3A
Jenis pillow cake yg menul menul goyang goyang gemulai 😂.. lumeeerr dimulut ..Cheesy banget 😍 surga dunia bagi pecinta cheese 😍
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Critanyaaa..punya stock spread cheese..bikin apa ya..keingetan ama japanese cheddar cheese cake..dulu udah pernah buat, tapi pake keju cheddar parut, dan inget pernah cookmark resep nya mba’ ayu di cookpad.. pas dilihat, naaah pake spread cheese 😃 resepnya sedikit berbeda dgn yg pake cheddar cheese..alhamdulillah..hasilnya enaaak, lembut, moist, anak2 sukaaaa.. 😁 *pas bikin cake ini, krn pas liat adonannya koq banyak, tapi loyang makmika ky kgdean, jd aja dibagi2 ada yg pakai alufoil cup..eehhh tnyata pas mateng jd mimpes d tuw cake 😅 jd deple 😆 trusnya..loyang buat au bain marie nya tnyata bochooorrr 😬 jd smpet mau abis air nya..untung dah mateng cake nya 😅 *lesson learnt..pake loyang tanpa sambungan buat au bain marie nya, ya maaaakk 🙈
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Percobaan pertama bikin JCC, sudah dari lama mau coba resep ini. Dannnnnn..... akhirnya jadi juga Japanese Cheese Cake nya. Bikin nya gampang2 susah ternyata. Selamat mencoba mommy" .....
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Cake ini menurut aku nyumii banget ya moms. Pas dan cocok dengan kesukaan aku. Rasa cheese nya krasa banget di tambah dengan aroma khas palmboom margarine yg menambah citra rasa cake cheese ini lebih nyumii.#resepjajanan #resepsimpel #resepmudah #resepviral #jajanan #jajanantraditionaljapan #jajanpasar #comunitascookpad #comunitycookpad #resepcookpad #semuabisamasak #masakgakperluribet #baking #makanantraditionaljapan #kuekhasjapan #jajanankekinian #jajanansekolah #japanesecake #japanesecheesecake #jajananjapan #cheesecake #cookpadcomunity #cookpadcomunitas #kueviral #semuabisabaking #cakemenulmenul #cheddarcake #creamcheesecake #PekanPosbar #PekanPosbarProtein
-
Japanese Cheddar Cheese Cake Japanese Cheddar Cheese Cake
Minggu ini setor Japanese cheese cake saya gak pakai cream cheese karena kehabisan akhirnya saya pakai keju Cheddar rasanya lebih enak kerasa banget keju sama susunya cakenya lembut banget dan seratnya halus. pada suka para bocil dirumahhashtags:#Cookingcommunityclass_OlahanKeju#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Cheddar Cheese Cake merupakan jenis cotton cake. Kombinasi antara chiffon cake dan cheesecake ini, menghasilkan karakter tekstur cake yang halus dan lembut, ringan, fluffy, spongy yet moist & creamy at the same time.Cara pembuatannya mengadopsi tehnik Japanese Cotton Cheese Cake, namun meniadakan penggunaan cream cheese & cooking cream, diganti dengan cheddar cheese & susu. Sehingga modal bahan jadi lebih ekonomis dengan cita rasa yang tidak kalah enak.Selamat mencoba.. 😊*Source: NCC
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar