يقشر القرع العسلي ويقطع مكعبات ويوضع في إناء مع كوب ماء على نار هادئه لمده ٣٠ دقيقه حتى يتم النضج ثم يترك حتى يبرد

نقوم بهرس القرع العسلي بما فيه من ماء متبقي ويضاف اليه البيض المخفوق بعد اضافه الفانيليا واللبن والسكر ويتم مزج الخليط جيداً حتى يتجانس

تدهن صينيه بالسمن ويوضع فيها الخليط وتدخل الفرن على درجه ١٧٠ لمده ساعة حتى تنضح ولتحمير الوجه يمكن استخدام الشوايه بعد انتهاء النضج..

تترك حتى تبرد وتدخل الثلاجه وتقدم بارده وبالهنا والشفا