ต้มเส้นพาสต้าตามที่เขาบอกมาข้างซองเลยจ้าเส้นสุกลงมาผ่านน้ำเย็นจัดๆ เพื่อให้เส้นหนึบเด้ง

พอสุกนิดๆเติมหอยลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำส้มสายชู สูตรบ้านนี้ไม่ใช้น้ำตาลค่ะ ไม่ดีต่อสุขภาพ ผัดไปค่ะ ถ้าน้ำเยอะ เทออกได้ คั่วให้แห้งๆหน่อย เติมผักลงไป เร่งไฟแรง พอผักสลด เติมเส้นพาสต้า ที่ต้มและผ่านน้ำเย็นแล้วลงไป เติมเนยลงนิดหน่อยคลุกเคล้าพอหอมเส้นเงาสวย เติมใบโหระพาเพิ่มกลิ่น และพริกแห้งทอด เสร็จจ้า