Puding Busa Pandan Enakkkkkk Lembut..
Ini pertamakalinya saya mencoba membuat puding busa. Awalnya agak takut juga sih bakalan gagal karena teknik pembuatannya yang agak berbeda dengan membuat puding yang lainnya.
Walau sempat dag dig dug, hehehhehehe, syukurlah sukses juga buat puding busa pandan. Rasanya enak, lembut dan terasa kaya sponge gitu. Kalo menurut saya dan keluarga ini pudingnya agak kemanisan, jadi kalo yang nda suka terlalu manis, takaran gulanya boleh dikurangi sesuai selera ya..
Trus sayangnya saya kemaren pakai cetakan puding yang kurang besar, jadi kalo ngikutin resep ini cetakan saya masih kurang besar ya. Jadi untuk bahan yang masih ada lebihan saya modif dengan membuat puding busa + coklat (foto sama resepnya nyusul dipostingan selanjutnya ya...).
Resep ini saya recook dari Ibu Fatmah Bahalwan NCC, yang resep aslinya adalah Pudding Busa Strawberry. Cuman karena waktu itu saya nda punya perasa strawberry, jadinya resepnya saya modif jadi puding busa pandan (soalnya waktu itu yang ada di rumah cuman perasa pandan, hehehehe...)
https://sharingiscaringbylusiatydina.blogspot.com/2020/06/puding-busa-pandan-enakkkkkk-lembut.html
Puding Busa Pandan Enakkkkkk Lembut..
Ini pertamakalinya saya mencoba membuat puding busa. Awalnya agak takut juga sih bakalan gagal karena teknik pembuatannya yang agak berbeda dengan membuat puding yang lainnya.
Walau sempat dag dig dug, hehehhehehe, syukurlah sukses juga buat puding busa pandan. Rasanya enak, lembut dan terasa kaya sponge gitu. Kalo menurut saya dan keluarga ini pudingnya agak kemanisan, jadi kalo yang nda suka terlalu manis, takaran gulanya boleh dikurangi sesuai selera ya..
Trus sayangnya saya kemaren pakai cetakan puding yang kurang besar, jadi kalo ngikutin resep ini cetakan saya masih kurang besar ya. Jadi untuk bahan yang masih ada lebihan saya modif dengan membuat puding busa + coklat (foto sama resepnya nyusul dipostingan selanjutnya ya...).
Resep ini saya recook dari Ibu Fatmah Bahalwan NCC, yang resep aslinya adalah Pudding Busa Strawberry. Cuman karena waktu itu saya nda punya perasa strawberry, jadinya resepnya saya modif jadi puding busa pandan (soalnya waktu itu yang ada di rumah cuman perasa pandan, hehehehe...)
https://sharingiscaringbylusiatydina.blogspot.com/2020/06/puding-busa-pandan-enakkkkkk-lembut.html
Cara Membuat
- 1
Kocok Putih telor dengan kecepatan tinggi sampai kaku, sisihkan
- 2
Masukkan agar-agar bubuk dan gula pasir kedalam panci, aduk rata supaya tidak menggumpal (api belum dihidupkan ya)
- 3
Masukkan susu UHT dan garam, aduk rata
- 4
Baru kita hidupkan kompor dan masak sampai mendidih sempurna
- 5
Matikan api kompor
- 6
Masukkan kuning telor dengan cara dipancing (kuning telor dalam mangkok kecil kocok lepas pakai sendok, kemudian masukkan 1 sendok sayur bahan puding dari panci yang masih panas, aduk rata dengan kuning telor. Setelah rata masukkan ke dalam panci, aduk rata dengan bahan puding).
- 7
Aduk-aduk supaya uap panasnya hilang
- 8
Selagi masih panas kita hidupkan mixer dan pilih speed rendah
- 9
Tuangkan adonan puding panas tersebut sedikit demi sedikit kedalam adonan putih telor sambil tetap dimixer dengan kecepatan rendah
- 10
Ratakan/ haluskan adonan menggunakan spatula, pastikan jangan sampai putih telor ada bergerindil, karena dia tidak akan menjadi puding.
- 11
Beri vanila pasta, aduk rata lagi.
- 12
Membuat Lapisan
1. Tuangkan 1/3 adonan putih tersebut ke dalam loyang
2. Masukan sebentar ke dalam kulkas
3. Tuang pasta pandan ke dalam sisa adonan, aduk rata
4. Bila puding warna putih sudah beku (atasnya sudah keras), kita tuang pelan-pelan adonan puding pandan ke atas puding putih kedalam cetakkan.
5. Masukkan ke dalam kulkas
6. Tunggu dingin dan beku, silahkan disajikan - 13
Selamat mencoba ^^_by Dina Lusiaty
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Puding Busa Pandan Puding Busa Pandan
Dessert ringan yg tak bisa ditolak 😋Kali ini dikombinasi dg putel yg dimixer shg rasanya seperti memakan busa 😅Silahkan dicoba bikin ya Moms ..#CookpadCommunity_Batam#Cookpad_Indonesia#ResepKeko_Puding BusaPandan
-
Puding Busa Pandan Puding Busa Pandan
Lg panas bgt kalo siang..pengen yg seger2.. Masih punya putih telur dari bebikinan kue,sayang kalau dibuang...dibikin puding busa aja😁#MasakSetiapBagian#FoodplaceCookingLeague#PekanPosbar#CookpadCommunity_Jakarta
-
Puding Busa Coklat Pandan Puding Busa Coklat Pandan
Salah satu cemilan favorit keluarga dari dulu, cocok banget deh dinikmati bareng keluarga besar sambil ngobrol santai apalagi kalo dinikmati selagi dingin beuhh nyess banget rasanya lembut 😂Resepnya juga mudah karna pakai takaran sendok jadi gak repot untuk timbang-timbang bahannya deh.So, let's cook it 👩🍳
-
Puding busa super lembut Puding busa super lembut
Puding busa super lembutt dengan cara yang mudah😘
-
Puding busa pandan Puding busa pandan
Niat bikin puding busa stroberi tapi ga nemu pasta stroberinya disekitaran komplek. Ngerjainnya tengah malam bareng suami 😂 but still happy liat suami semangat bantuin. Boleh opsional ni moms coba bikin puding bareng suami pasti makin semangat.
-
Puding Busa Puding Busa
BismillahirrahmanirrahimAlhamdulillah hadir lagi dengan puding busa perdana yang saya bikin, sempat dag Dig dug....takut gagal, terima kasih mbak Yuyun S ilmu yang telah diberikan semoga menjadi amal jariah ya mbak,🤲aamiinMaafkan bentuknya ya sewaktu mengeluarkan dari loyang gak hati-hati jadi agak sedikit berantakan 😀 tapi ini Enak kempus² gitu, jujur ini gak Amis sama sekali ya jadi jangan takut untuk mencobanya.Source: @yuyunS#ManampaPuding#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#Cookpad_Id
-
-
-
-
Puding Busa Lapis Pandan Oreo Puding Busa Lapis Pandan Oreo
Bismillah.....Assalamu'alaikum....Alhmdulillah....sa kturutan bikin puding busa...skalian mramaikan #arisanRecookSalamKenalPuding itu sendiri adalah sebuah hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dapat dipakai untuk berbagai jenis pai yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus....Kali ini kita buat dengan cara direbus yaa.....🥰👍Source : Ellen's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13393393-puding-busa-lembut?invite_token=PHRpLEix7GQTfnpA2zT9eKVq&shared_at=1622214814Dari resep aslinya saya modif berlapis2...yaitu lapis oreo dan pandan....#RecookEllensKitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_semarang
-
Puding Busa Semangka Puding Busa Semangka
Assalamu'alaikum..GoDa TC minggu ini tema nya puding lapis. Menantang sekali ya tema nya.. 😆. Aku berpasangan dengan mbak @iishvara . Dari dulu belom pernah pasangan dengan mbak is. Akhirnya kesampaian juga. Kami sepakat bikin puding busa semangka. Cerita nya semangka kuning. Tapi aku pake pewarna nya kuning telor. Jadi warna nya agak keorenan. Oiya aku posting duluan karena besok hari Nyepi, internet nya mati biasanya. Jadi buat jaga-jaga aku posting sekarang.Makasi mbak @iishvara sudah pasangan sama aku.. 🥰😘.Source : @almaabiw15010.#GoDaTC_LapisLandas#GodaTC_PudingLapis#GodaTC_Presella#GodaPaders_2023#Komunitaspaders#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar#Bakedpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community
-
Puding busa semangka Puding busa semangka
Bismillah,Meramaikan GoDa TC bulan ini dengan tema puding lapis, kali ini mamak berpartner dengan mbak @pre_sella dengan nama tim PUDING LAPIS (PerjUangan bikin puDING LApis aLA Presella iIs) , yang kami buat kali ini puding busa semangka, tapi punya mamak masih agak gagal tapi tetep tak setorkan saja, kebetulan bikin lagi semoga berhasilSource : @almaabiw15010#GoDaTC_LapisLandas#GoDaTC_PudingLapis#GoDaTC_Iishvara#KomunitasPaders#GoDaPaders_2023#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar