Carang gesing - pisang raja

Dirumah orang tua saya di Yogya, saat saya masih SMP/SMA, kami memiliki pohon pisang raja. Selain buahnya banyak, besar2 juga manis sekali.
Selain dibagikan kepada saudara / tetangga, Ibu suka membuatnya menjadi Carang gesin. Di Makasar kalau tidak salah semacam dengan Barongko.
Bedanya, Carang gesing ini mempergunakan kayumanis dan kadang dibungkus daun pisang namun saya membuatnya dalam mangkok supaya lebih mudah saja.
Carang gesing - pisang raja
Dirumah orang tua saya di Yogya, saat saya masih SMP/SMA, kami memiliki pohon pisang raja. Selain buahnya banyak, besar2 juga manis sekali.
Selain dibagikan kepada saudara / tetangga, Ibu suka membuatnya menjadi Carang gesin. Di Makasar kalau tidak salah semacam dengan Barongko.
Bedanya, Carang gesing ini mempergunakan kayumanis dan kadang dibungkus daun pisang namun saya membuatnya dalam mangkok supaya lebih mudah saja.
Cara Membuat
- 1
Kupas pisang dan lumatkan, bisa dengan tangan saja, atau sebagian dikumatkan dengan tangan dan sebagian diblender.
- 2
Tambahkan air matang, telur, santan dan gula pasir. Aduk kasar2 saja.
- 3
Pecah2 kayumanis dan tambahkan kedalam adonan pisang + telur + santan. Dan masukkan kedalam mangkok porselen, atau mangkok yang tahan panas. Pilih ukuran mangkok sesuai dengan kukusan yang akan digunakan.
- 4
Siapkan / panaskan kukusan
- 5
Kukus selama lebih kurang 15 - 20 menit (masukkan mangkok setelah kukusan panas dan siap).
- 6
Matikan kompor, dan biarkan kukusan hingga dingin / suhu kamar. Jadilah carang gesing kita, bagi yg suka dingin, simpan dulu di lemari es dan nikmati carang gesing dingin dan segar. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Carang Gesing Pisang Raja Carang Gesing Pisang Raja
Suka bgt sama jajanan tradisional yg satu ini,, rasanya legit manis, aplg dimkn dingin2. Waktu aqiqah ank sy, jd salah satu makanan utk hidangan tamu yg datang (saat sy msh tinggal di Jogja). Sy lihat, ibu2 yg dtg lbh suka mencicipi jajanan ini drpd yg lain. Hari ini pengen bgt bikin,, krn disini ƍαќ ada jajanan ini. Di Jogja pun udh susah nyari jajanan ini. Pdhl gampang Ϟ simple bahan2nya .. Yg penasaran boleh dicb, bikinnya gampang. ^_^ Nauzaery Setyo -
Carang Gesing Pisang Raja Carang Gesing Pisang Raja
Pengen bikin carang gesing sudah lama sih sebenernya, cuma baru nemu resep yang tanpa pakai roti. Ini kreasi masakan berbahan dasar pisang sebagai pembuka tema dari #BALONChallenge minggu pertama. Semoga bisa mencoba resep2 yang baru hihihi. Semangatt#BALONChallenge#KreasiPisang#CFDCipulir_Solo#CookpadCommunity_Jakarta Anik Andayani -
Carang Gesing Pisang Raja Carang Gesing Pisang Raja
Assalamu'alaikumApa kabar cookpaders semua, semoga sehat selalu yaa. Kali ini mau mencoba bebikinan kudapan kukus yg mengingatkan waktu kecil dlu suka bgd klo ibu bikin ini., kadang suka beli tapi kok rasa gak sesuai ama lidah. AlhamdulilLah pertama kali bikin tp org rumah approve enak katanya🥰🥰🥰., sekalian buat ikut tantangan #BalonChallenge pertama.Source: @merrabawati#BismilLahirrahmanirrahim#KreasiPisang#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Dini_Apsilia -
Carang gesing pisang raja bulu Carang gesing pisang raja bulu
Carang gesing salah satu jajanan pasar di kota Solo, terbuat dari bahan utama pisang yang dipotong-potong kecil dicampur dengan santan kelapa, tepung beras, gula dan bahan lainnya. Umumnya di bungkus daun pisang dimasaknya dengan cara dikukus. Kalau tidak ada daun pisang bisa di tempatin dalam wadah tahan panas. Pisang juga boleh pake pisang lain selain pisang raja. Mudah sekali buatnya sakiceup (sekedip) jadi😀. Rasanya lembut manis, legit, enak deh. Minggu ke 1 bulan Sept.#BALONChallenge#KreasiPisang#PAIS_ngolahcau#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta Giacinta Permana -
Carang Gesing Pisang Carang Gesing Pisang
dapet pisang tanduk dari tetangga budiman😁males ribet bungkus2 daun pisang,jadi di panggang pakai alumunium foil aja ya bun.🤗 Kristin Setiawati -
Carang Gesing Pisang Carang Gesing Pisang
Daaannnnn....tidak punya daun pisang, pake alumunium foil cup pun jadi, tapi saran saya lebih enak kl dibungkusnya pakai daun pisang ya rasanya lebih sedep. Jangan tiru saya (pemalas..😅😅). Resep asli pakai gula pasir, coba pakai gula merah ternyata gak kalah mantuuulll...Sekalian ditambah buah nangka jadi semakin wangiCarang gesing lebih enak lagi kalau dinikmati waktu buka puasa, anget2.Special buat yg nentuin tema semarak nih mbak @oliveia faizin🐾12#menunya_ria#dapurnya_ria#cookpadcomunity_malang#cookpadcomunity_surabaya#cookpadersjawabali#semarakclover#bananababanana#semarak_bananababanana#clovercookinglovers#tidaksekedarmasak#cookingwithhearteatingwithlove#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas Ria Tri Windarti -
Carang gesing pisang Carang gesing pisang
Ingin membuat carang Gesing tapi gak ada daun ? Yuk kita gunakan aluminium foil saja. Praktis tinggal aduk , tuang dan kukus. Olahan buah pisang yang satu ini cocok di makan kapan saja .. bahkan dingin pun tetap enak#CINTE_SentuhanBuah#SentuhanBuah#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Deffi Mom's Ahnaf -
Carang gesing pisang Carang gesing pisang
Dikasih pisang kulit tipis sama om,, rasanya agak kecut gtu,, sayang kalau ga diolah ga kemakan. Jadilah coba2 buat carang gesing,, btw ini pertama kalinya aku masak kudapan ini. Ana Wigunantiningsih -
74. Carang Gesing Pisang Raja 74. Carang Gesing Pisang Raja
Depok, 23 Mei 2022Bismillahirrahmanirrahim..Bulan ramadhan kemarin dikirim teman Carang Gesing. Saat tiba waktu berbuka, disantaplah carang gesing tersebut. Enyaakk.. Lalu ingin coba membuatnya mumpung punya bahan utamanya. Cari2 resep di Cp ketemulah resep bunda Ati dewanthi @atidewdew . Sayavmodif sedikit disesuaikan dengan bahan yang ada. Alhamdulillah...taraaa..nikmatnya#CookpadCommunity_Depok Maya Qomkriah -
Carang Gesing Pisang Carang Gesing Pisang
Source : Puji WinarniMenyelamatkan pisang yg sudah menghitam.enak..buat temen ngopi bapake ..utk mengobati kangen kampung halaman.#cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#emaknusantarakreatif#masakitusaya#kedapuraja Hanindya -
Carang Gesing Roti Pisang Raja Carang Gesing Roti Pisang Raja
***Source : @noviiiana#CoboyMbolang_BananaChaCha#CoboyMbolang23#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis#Pekan23GATA#BALONChallenge#KreasiPisang#Pekan1BALON ayis -
Carang Gesing Pisang Carang Gesing Pisang
Punya sisa pisang tanduk di kulkas. Karena lagi males repot, dibikin ini saja.. tinggal potong-potong aduk-aduk 😁. Biarpun pisangnya udah kematengan ga masalah, malah jadi legiit. Yummy 😍😍#BelanjaIdeDiPasarCookpad Wianaa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)