Cuci tahu yang telah dipotong kotak,sisihkan

Bawang putih diuleg hingga halus, sisihkan

Rebus air, setelah mendidih matikan api

Masukan bawang putih halus garam dan kaldu bubuk ke dlm rebusan air, aduk hingga tercampur rata, tambahkan garam jika kurang asin, setelah itu masukan baking powder, terakhir masukan potongan tahu hingga tahu terendam air, tutup panci rapat2, diamkan 4jam

Setelah 4 jam tiriskan tahu tanpa dibilas, tahu akan terasa lebih lembut, taruh tahu dalam wadah, setelah semua tahu tertata dlm wadah tutup wadah, masukan dalam kulkas, tahu baru bisa figunakan minimal 7 jam setelah di dinginkan dalam kulkas, lebih bagus lagi digunakan esok harinya

Saat tahu akan digoreng, kita siapkan tepung serbaguna yg dicampur dengan sedikit air, masukan tahu satu persatu ke dalam adonan tepung serbaguna,lalu gulingkan dalam tepung roti sambil agak ditekan supaya tepung menempel rata, lakukan yang sama pada tahu yang akan kita goreng

Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga berwarna kecoklatan, angkat tiriskan

Sajikan tahu dengan saus sambal

Selamat mencoba resep dari saya