Biscotti alla lavanda
I biscotti alla lavanda sono dei dolcetti friabilissimi, delicati, dal gusto raffinato e molto particolare, ai quali i fiori di questa profumatissima pianta conferiscono un aroma davvero gradevole. La preparazione di questi biscotti è davvero molto semplice, ma visto l’aroma particolare è buona cosa non eccedere. Si lasciano amare ed assaporare per il buon profumo che emanano quando sono ancora caldi e appena sfornati.
Biscotti alla lavanda
I biscotti alla lavanda sono dei dolcetti friabilissimi, delicati, dal gusto raffinato e molto particolare, ai quali i fiori di questa profumatissima pianta conferiscono un aroma davvero gradevole. La preparazione di questi biscotti è davvero molto semplice, ma visto l’aroma particolare è buona cosa non eccedere. Si lasciano amare ed assaporare per il buon profumo che emanano quando sono ancora caldi e appena sfornati.
Istruzioni per cucinare
- 1
Per la preparazione dei biscotti alla lavanda, raccogliete i fiori di lavanda freschi se non ne avete in casa di essiccati. In una grossa ciotola amalgamate la margarina ammorbidita con lo zucchero (girate molto bene e fino a quando il composto forma una crema).
- 2
Successivamente unite un uovo alla volta e per ultimo il tuorlo, quindi aromatizzate con la buccia grattugiata di un limone biologico e mezza fialetta all’aroma di vaniglia. Amalgamate di nuovo e per ultimo unite all’ impasto le due farine setacciate, il sale e i fiori di lavanda.
- 3
Lavorate la pasta per alcuni minuti con le mani, dopodiché formate una grossa palla che andrete ad avvolgere con pellicola trasparente per alimenti. Ponetela in frigorifero e lasciatela riposare per almeno due ore.
- 4
Preparazione dei biscotti alla lavanda
Passato il tempo necessario, con un mattarello stendete la pasta su un piano di lavoro precedentemente infarinato. Prendete le formine per biscotti con il decoro che più vi aggrada e disponete i vostri biscotti alla lavanda su una teglia foderata con carta da forno.
- 5
Cuocete in forno preriscaldato in modalità ventilata a 200° per circa 18/20 minuti e fino a quando saranno cotti ma non troppo dorati, dopodiché sfornateli e lasciateli raffreddare prima di servirli.
Cooksnap
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