الخطوه التالته: منعمل الكريمه لتغطية الكيك وهي عباره عن ظرفين دريم ويب مع نصف كوب ماء بارد جداً او فينا نستبدلهم ب كوب كريمة خفق مع ربع كوب سكر مطحون منخفق لحتى يتماسك الخليط ومنحتفظ بالقليل من الخليط للزينه منغطي وسطع الكيكه بالكريمة ومنتركها بالبراد لحتى تبرد تماماً.

الخطوه الرابعه: بنكرمل كوب سكر على النار لحتى بياخود الون الذهبي مباشره منضيف ملعقتين زبده لينه بدرجة حرارة الغرفه مع التحريك المستمر لحتى السكر يستوعب الزبده منضيف كوب كريمة خفق دافي او علبة قشطه مع التحريك المستمر ومنزل الصوص عن النار

الخطوه الخامسه منضيف الكراميل على الكريمه البارده وهو فاتر ومنزين بخليط الكريمة يلي احتفظنا فيه