ترشی بادمجان

atefe_motevalli
atefe_motevalli @atefe_motevalli
اینستا..atefe_motevalli@

#سرآشپز_طلایی #ترشی #ترشی_بادمجان
یکی ازخوشمزه ترین ترشی های که خیلی سریع و آسون تهیه میشه..با عطر سبزی های معطر معرکه هست..

ترشی بادمجان

#سرآشپز_طلایی #ترشی #ترشی_بادمجان
یکی ازخوشمزه ترین ترشی های که خیلی سریع و آسون تهیه میشه..با عطر سبزی های معطر معرکه هست..

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 عددبادمجان
  2. نصف عددهویج
  3. 2 حبهسیر
  4. 3 قاشق غذاخوریسبزی معطر خشک یا تازه
  5. 1/2 قاشق غذاخوریشکر دانه ریز
  6. گلپر مقدار کمی

مراحل تهیه

  1. 1

    بادمجان رو شستم خردش کردم«پوست جدا نشود» بهش نمک زدم وگذاشتم کنار داخل آبکش تا تلخی آن کمتر بشه.

  2. 2

    داخل قابلمه سرکه را اضافه کردم 10 دقیقه روی اجاق قراردادم تا بجوشد سپس بادمجان و هویج خردشده را بهش اضافه کردم فقط اجازه دادم پنج_ هشت دقیقه بجوشد سپس اجاق را خاموش کردم وقتی خنک شد بهش ادویه وسبزی ها را اضافه کردم.

  3. 3

    داخل ظرف شیشه‌ی مناسب ردیف به ردیف بادمجان وهویج رو ریختم سپس سرکه وسبزی ها را اضافه کردم به همراه مقدار کمی نمک و نصف قاشق شکر و کمی گلپر...جای خنک وتاریک بذارید، کمتر از یک ماه قابل مصرف می باشد.

  4. 4

    شکر اختیاری هست ولی باعث میشود که تیزی وتندی سرکه کمتر شود..مزه گلپر فوق العاده میشه با ترشی بادمجان...امیداوارم درست کنید و لذت ببرید.🌺🌺

  5. 5

    نکته👈👈3 قاشق غذاخوری سبزی معطر خشک یا تازه «ترخون یا مرزه بیشتر از بقیه_ ریحون _ پونه کوهی _ نعنا و شوید خیلی کم».....

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
atefe_motevalli
atefe_motevalli @atefe_motevalli
در
اینستا..atefe_motevalli@
🤍🤍 مرسی از همراهی پرمهرتون🤍🤍
بیشتر

دستورهای مشابه