50 dkg vajat apró kockákra vágjuk, liszttel összemorzsoljuk. A csipet sót hozzáadjuk, és annyi vizet amennyit felvesz a tészta, de ne legyen túl ragacsos. Letakarva 30 percet pihentetjük a hűtőben, ezután lisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk szép téglalap alakra, felhajtjuk alulról majd felülről aztán balról és jobbról is és hűtőben újabb 20 percet pihentetjük, ezt a folyamatot még 2-3 szor ismételjük.

A pudingot megfőzzük a 3 dl tejjel és kb. 1 ek édes négyessel, félretesszük kihűlni, a meggyet az 1 dl vízzel és édesítővel főzzük kb. 10 percig, ezután leszűrjük. Ha kihűlt a puding 1 ek vajjal kikeverjük.