مخمري أو باخمري بالقشطة وجوز الهند
الخطوات
- 1
أخلط جميع المقادير الجافة ثم اضيف قشطة القيمر مع الخلط المستمر ثم الماء الدافئ على دفعات الى ان احصل على عجين متماسك ما يلزق في اليد و بعدها اغطي العجين حتى يختمر بحسب حرارة الجو اذا كان حار تقريبا نص ساعة في الجو البارد ساعة تقريبا
- 2
بعد ما يخمر العجين اكورها كور متساوية على طاولة العمل و اغطي العجين بقماش المطبخ بعد ما اكمل كل العجين اخذ اول كرة من العجين و افردها دائرية و ما ارق الكورة كثير تقريبا 2 سم و بعدها اقطع العجين اربع قطع و اتركها على الطاولة و عليها غطاء حتى انتهي من فرد جميع الكور
- 3
اقليها في زيت غزير لازم يكون حار و احسن شئ اخذ قطعة صغيرة من العجين و ادخلها في الزيت حتى اتأكد من جاهزية الزيت للقلي
- 4
ملاحظة: يمكن الاستغناء عن جوز الهند (نارجيل بورد) و القشطة (قيمر) بإضافة 1 فنجان قهوة سمن سائح
- 5
اعتمد دائماً هذا المكيال ضبط معي في عمل الوصفة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مندازي أو باخمري أو مقصقص مندازي أو باخمري أو مقصقص
فطاير مشهورة فاليمن وزنجبار لذيذة جداً مع الشاي يمكن وضع سكر مطحون عليها أو حشيها بجبن سايل والطعم رووووعة
rihanm -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات