نضع بياض البيض وبريشة اليمون والفانيلا في إناء ويضرب بالخلاط ، ونضيف سكر ستيفيا ويخفق ،

نضيف للخليط ٢ كوب جوز الهند ومنجانس العجينة بالملعقة ، ونضعة على نار هادئة جدا حتى ينضج

ونضيف كريمة الخفق ونجانسة جيدا ثم نضع اليكن باودر ،ويصبح على شكل عجينة شبة متماسكة ،

ندهن القلب بزيت جوز الهند ونفرده على شكل قطع متساوية، ونضعها بالقالب وسط الفرن تحت درجة حرارة ١٥٠مشغل مر وحة فوق تحت وقت ١٥ دقيقة،،والف عافية ،