بعد بسم الله نجيب طبسي نحط فيه البيض وكأس سكر ونخلط مليح حتى يمتازجو ونزيد الزيت ونخلط مليح لمدة طويلة ونزيد قرصة ملح ونحرك مليح ومن بعد نزيد الكيسان تاع الفرينة ونلم لعجينة انا زت شوي من الفرينة باه تلمتلي نجيب ليمول ونشكل تارتولات تاعي ومن بعد نثقبهم ونحطهم يطيبو بالفرن

في طاوة نحط لحليب تاعي يدفا ومن بعد نجيب طبسي ونحط فيه البيض والسكر ونحرك مليح باه يذوب ونزيد النشاء والملح ونحرك ونزيد لحليب تدريجيا ونحرك بسرعة باه ميطيبش البيض ونعاود نفرغ الخليط في الكسرونة ونخليه يعقد ومن بعد نفرغو في طبسي ونزيدلو الزبدة ونحرك ونغطيه بنيلو شفاف ونحطو يبرد

ومن بعد نجيب لي تارتولات تاوعي ونديرلهم لكريمة ونزينهم بالبنان ونقدمهم وشهية طيبة 😋