Selama menunggu proofing roti, udah pengen ngemil, coba2 bikin taiwan castella, aku coba pake strawberry powder yg kubeli dr @icenguik

Ceritanya pengen coba sesuatu yang baru, akhirnya kepikiran bikin Taiwanese Castella Cake. Dan, maafkan foto cake bagian kanannya ada bekas cowelan adek saya 🙈🙈Oh iya, castella cake versi Taiwan ini berbeda sama castella cake versi Jepang ya. Castella cake versi Taiwan lebih soft, fluffy, dan jiggly. Selain itu, juga nggak diolesin madu seperti castella cake versi Jepang.NB: Kunci dari cake ini adalah pengocokan putih telur harus pas di soft peak dan pemanggangan menggunakan teknik au bain marie ya 🥰 #PejuangGoldenApron3

kk pulang dan minta dibuatin Japannese cheescake tapi gak punya cream cheese nya akhirnya buat deh taiwanese castella cake. Disini minyak dan susu memang ditimbang yah hihi

AlhamdulilLah sebentar lagi menuju buka puasa, mumpung lagi rebahan, aku mau share praktek cake siang tadi. Sebenarnya udah maju mundur mau bikin cake ini, secara pake 6 telur dan aku takut² aja. Tapi lahaola, maksain bikin dong biar suami seneng soalnya dia yg ngasi link resep cake ini. Bahan dan cara buatnya ga terlalu rumit, hanya saja harus teliti apalagi pas manggangnya. Tapi semua itu sangat terbayar dengan hasil cakenya uang udh mirip², fluffy, moist, trus goyang² sama kaya yang di video. Wah senengnya terharu bgt....#dirumahaja#kedapurajaAku bagi resepnya yah 🤎👇

ini enyaaak.. empuk moist..

Castella cake, lembut dan enk bgt bun...Blh dicoba y bun...

Source by ig lina tjoandra..Iseng2 liat ig nemu video pembuatan castela ini yuhhuu jd kpengen saking keliatan enak plus mudah dan aku punya semua bahanya hehe..

Iseng ajh bikin kue ini ...cekidot moms cantik ☺☺ karna g punya loyang kecil jdi pkek loyang gede 😂😂 jdi bikin 2 resep 😋🤭

Punya kuning telur dan putih telur pas pasan dibuat castella cake aja hihi..

Suka banget sama tipe cake yang spongey2 gini, akhirnya coba buat deh 😋Resep untuk loyang kotak 15cmx15cm atau loyang bulat 18cmDi resepnya aslinya waktu aduk putih telur & adonan kuning telurnya pakai whisk. Pertama kali coba saya ikutin kaya gitu malah adonannya jadi cair & bantet. Padahal aduknya udah pelan2 dan aduk balik 🥲 bisa juga karna saya aduknya ga sampai kena kebawahAkhirnya saya coba buat lagi dan aduk balik pakai spatula & berhasil. Adonannya teksturnya harus kentalDan di resep ga pakai air lemon, tapi saya tambahkan air lemon 1/4tsp ajaSource:Emojoiehttps://youtu.be/840D3AcTmcM

Castella cake merupakan salah satu jenis sponge cake yang terkenal dari Jepang, terutama Nagasaki. Castella cake ini dibawa orang Portugis ke Jepang pada abad 16. Kue lembut ini menggunakan bahan yang sederhana, menggunakan metode au bain marrie sehingga kue yg dihasilkan lembut#cookingwithlove