Setelah mendidih, tetap aduk-aduk hingga kekentalan yang diinginkan. Tapi saran saya jangan terlalu encer jangan juga terlalu kental. Saat di sendok sudah aga pelan pas dituang tapi masih encer. Itu patokan saya.

Matikan api. Lalu masukkan daun mint dan aduk-aduk agar tercampur saja jangan sampai daunnya hancur

Di diamkan (steep) selama 30 menit seperti buat teh agar mengeluarkan aroma daun mint ke dalam larutan gula. Setelah itu saring ke dalam wadah kedap udara. Biarkan dingin dulu lalu tutup. Saran saya pakai gula pasir yang putih agar warna sirup lebih clear dan warna hijau mint yang tercampur lebih kelihatan. Disini tidak terlihat karena gula pasir saya memberi warna caramel. Tp saat sirup digunakan aromanya mint banget. Semoga bermanfaat.