تارتلات سيترون بالميرانق

بسم الله اولا نقوم بخلط الزبدة والسكر وفاني ورشة ملح مليح ثم نضيف البيضة ونواصل الخلط ونضيف فرينة ونجمع حتى نتحصل على عجينة نتركها مدة ربع ساعة ترتاح

ثم نشكلها في سينيات ونحطها طيب ونقوم بتحضير كريمة وهي خلط جميع مكونات بارد في بارد ونحطها فوق النار على نار هادئة و نخلط حتى نتحصل على خليط خاثر ونغطيها ونتركه تبرد

بعد ما تبرد كريمة نضعها في ترتلات ونقوم بتحضير ميرانق وهي وضع بياض البيض وقرصة ملح ونخلط ونفرغ السكر على ثلاثة دفعات حتى نتحصل على قوام كثيف ونضعها فوق كريمة

ونحمرها من الفوق بشاليمو اودخليه للفرن يحمر من فوق