في مقلاة نضع الزيت والبصل ونحرك إلى أن يذبل

نضيف فوقه الطماطم

نضيف الفلفل الرومي والبهارات حسب الرغبة ونحرك حتى يذبل كل الخضار

نسكر النار ونتركه يبرد تماما

في وعاء نخلط البيض مع الملح والفلفل والبهارات الى تفضلوها

نضع الطحين والحليب والبيكينح باودر ونحرك جيداً

نضيف البقدونس والشبت ونحرك

نضيف خليط البصل بعد ما يكون برد للبيض ونخلط كل المكونات سوية

في صينية بايريكس مدهونة زيت أو سمن نصب الخليط

ندخل الصينية الفرن على نار عالية إلى متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبا أو حتى تستوي (حسب فرنك)

تقدم مع بطاطس مقلية وشطة سائلة وخبز😋

صحة وعافية🌸💞