સૌપ્રથમ રાવણા ને ધોઈ તેના ઠળિયા કાઢી લો અને મિક્સરમાં ચર્ન કરી પેસ્ટ બનાવો ત્યારબાદ ખાંડને થોડું પાણી ઉમેરી રાવણા નો પલ્પ ઉમેરી અને પાંચથી દસ મિનિટ ઉકાળો પાલ્કની ઉકાળવાથી તેની તૂરાશ રહેતી નથી અને ખાંડ સાથે સારી રીતે મિક્સ થઈ જાય છે પછી આ પલ્પને થોડો ઠંડો થવા દહીં કેન્ડી ના મોલ્ડમાં સેટ કરવા રાખો ૫ થી છ કલાકમાં સેટ થઈ જાય છે તો રેડી છે રાવણા જાંબુ કેન્ડી બજાર કરતા પણ સારી ટેસ્ટ માં હોય છે

રેડી છે કેન્ડી