نخلط طحين (كاس)وخميرة وسكر وملح وماء مع بعضها البعض الى ان تصبح عجينة سائلة.

نترك عجينة ٥ دقائق.

نضيف طحين باقي الى عجينة وزيت ونتركها لخمس دقائق.

نفرد عجينه ونضع فيها زبدة وقرفة وسكر بني. ونلف عجينة على شكل رول ونقطعها الى ٧ قطع.

نضع القليل من الزيت في محماس ونضع قطع ونقلبها الى ان يتحمر من كل جوانب.