▼適合等級: 初級▼煙燻方式: 熱燻▼燻木種類: 櫻桃木/核桃木▼前置準備: 30分鐘

其實製作煙燻料理很簡單，只要準備好煙燻用的木屑和可以空燒的鍋子與想要燻製的食材，在家你也可以輕鬆燻製。聽起來是不是很簡單呢？你也快來創造屬於你自己的獨特風味吧。-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK

買了煙燻器來玩

忽然想吃煙燻豆干還有煙燻蛋，解饞料理隨興做

吃素很難得有煙燻的口味，熱的吃、冷的吃都適宜喔！簡單又快速~~~#Cookpad廚藝賞2019

#好料日記隔夜燕麥是歐美流行的料理(是一道懶人料理)，會被命名為「隔夜燕麥」，可能是多半在前一天晚上準備後，隔天睡醒就可直接享用。做法也相當簡單，不需要開火，只要用自己喜愛的基底(牛奶/豆漿/植物奶…)浸泡即可，變化版再加上自己喜愛的堅果類/水果/餅乾/起司…等，或蜂蜜/花生醬/巧克力…等調味即可完成。歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

蘿牌自製早午餐👩🏻‍🍳▪️煙燻鮭魚酪梨烤吐司▪️無糖熱可可 @cocoa_equations簡單的變化每天早餐要吃的吐司，清爽的酪梨泥和煙燻鮭魚，配上自己想要的蛋（炒蛋、太陽蛋、水波蛋..etc.)..熱可可是可可方程式的無糖可可粉臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Equations 」就可以找到物美價廉的巧克力相關產品囉！#foodie #dailycooking #avocado #avocadotoast #smokedsalmon #cookedbyme #酪梨吐司 #酪梨食譜 #食譜分享 #簡易食譜 #煙燻鮭魚 #可可方程式 #無糖可可粉 #無糖熱可可

好吃的自製果乾堅果穀片(餅乾)，無論是加入牛奶或優格中，都是很好的早餐或點心良伴！帶著去野餐或旅行亦很便利。※橄欖油可換置成低氣味液態油。※食譜中的『碗』可依自己方便取用的大小來作依據。(自己使用一般餐食中的飯碗)※堅果可選自己喜愛的種類，較大顆的果仁可撥小再行拌合。※建議果乾於烘烤一半時間時再加入拌合，以免過乾或變焦。※烤焙剛出爐的果乾堅果穀片是軟軟的(糖未硬化)是正常的喲！#小學生早餐

鮭肉內含有高蛋白質。鮭魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。鮭魚的食法有多種，日本人會把鮭魚頭製成鹽燒鮭魚等菜式；歐洲及美國人則會以熱或冷煙燻方式製作煙燻鮭魚，或把鮭魚製成罐頭以便儲存。在多種魚肉中又以鮭魚的多變料理方式、高營養價值及甘甜鮮美的口感讓人回味無窮。今天做一道輕鬆又容易上手的鮭魚料理法，即使不上飯店餐廳也能在家享受鮭魚的營養美味。食後感想做一道輕鬆又容易上手的鮭魚料理法，即使不上飯店餐廳也能在家享受鮭魚的營養美味。

這次要來做的是<🌶煙燻紅椒🌶> 需要用到的材料有↓↓↓無鹽奶油、煙燻紅椒粉(甜or辣)、義大利綜合香料、香蒜粉、洋蔥粉、海鹽、黑胡椒這個口味用到的煙燻紅椒粉不管是甜是辣都可以，主要是取紅椒粉的煙燻風味，適合用在牛排、豬排、烤馬鈴薯、烤全雞上！-香料奶油是一個很值得投資時間製作的調味品兼具油品跟調味的功能，預先處理好要烹調時就可以隨時取用做法很簡單，準備好之後保存在冷凍庫1個月都沒有問題要使用前一天再放置於冷藏退冰，使用上相當方便烤肉還是露營、野炊時帶著一兩條不同口味的香料奶油，就可以變化出很多不同的料理材料可以試試各種不同的搭配，使用新鮮香料混合乾燥的香料會有加乘的效果，盡量多試試看，調出屬於你自己的經典風味吧~-★小技巧時間★⒈ 奶油建議放置於常溫退冰至軟化會比較好混合在一起⒉ 假如家中有攪拌罁或均質機可以直接將所有材料加入後攪打均勻(一次製作多種口味可以先從口味上較清淡的開始製作，每次製作完使用刮刀將奶油刮除乾淨，就可以不用特別清洗鍋具，接著製作下一種口味)

值得紀念的日子，嚴選稀有的南非風味，與沈穩的松木煙香，將味道融入台灣現宰雞腿，一種特別又平衡的感受，適合小酌聊天搭配。Periperichicken葡式烤雞南非烤雞霹靂烤雞

地中海飲食研究指出有多項健康益處，降低癌症和阿茲海默的機率等等，營養均衡又適合減肥的人吃，料理而言，則是清爽又美味，微酸微鹹，鹹鹹的魚跟優格的搭配真是好吃，扁豆吃起來也很療癒Hearty comfort food，用其他魚類或是不是煙燻的魚也可，只是要稍微調味一下，煙燻的不用做甚麼調味就很鹹了#好料日記小知識:為什麼煙燻鱈魚會黃黃的，原來是古早的煙燻法，木柴會自然把魚燻得黃黃的，現在市售的煙燻鱈幾乎都是機器燻的，照理講已經不會是黃色的，但是廠商為了保留'古法'才有的長相，就會用一點色素去染色，有點不必要，不過也是告訴你'這是燻得喔!' 有一些比較不愛添加物的廠商就不會加色素，不過要買到無色素的煙燻鱈魚很難找