تقطيع البطاطا مكعبات وقليها ثم نقوم بتقطيع صدر الدجاج وقليه في الزبدة

ثم نقطع البصلو ونقليها فالزيت

ندهن الصينية بالزبدة ونضع البصل وطبقة الدجاج ونضع البطاطا والطبقة الرابعة جبن الابيض

نضع اربع بيضات في وعاء مع الكريمة سائلة والملح والفلفل الاسود

ونضع الطبقة ماقبل الأخير خليط البيض والجبن المبشور الطبقة الاخيرة

نطهوها مدة خمسة وعشرين الا ثلاثين دقيقة بالفرن على نار متوسطة

وتكون بعدها جاهزة للتقديم