الجرك
الجرك
الخطوات
- 1
ننخل المواد الجافه (الدقيق ، الحليب الباودر ، البيكنغ باودر ، رشة ملح ،) ونضيف عليهم الخميره الفوريه السكر و الهيل و الفانيلا و نحرك شوي و نضيف الزيت و نخلط ، و اخيرا نضيف الماء الدافئ حسب حاجة الدقيق و نعجن لمدة 10 دقائق العجين تكون طريه ما تلتسق باليد و متماسكه ،، يغطى العجين و نتركه يتخمر لمدة ساعه في مكان دافئ
- 2
بعد ميختمر العجين نشكله حسب الرغبه ضفائر ، شكل لولبي ، حسب رغبتكم ، و نصف الاشكال في صينيه مدهونه و نتركه يتخمر لمره ثانيه لمدة ساعه و نص في مكان دافئ
- 3
بعد الاختمار يمسح وجه الجرك بخليط البيض و الحليب و الفانيلا ، و يرش بالسمسم و حبة البركه و ندخله للفرن حامي مسبقا على درجة حرارة 180 لازم الفرن يكون مفتوح الاسفل و الشوايه و لازم يكون ساخن جدا قبل مندخل الجرك ،، ميطول بالفرن مدة خمس دقائق او 7 دقائق بس ينتفخ و يحمر قليلا من الاسفل و ياخذ لون ذهبي من الاعلى نطلعه من الفرن
- 4
بعد ميطلع من الفرن يمسح وجه الجرك بالشيره (قوامها متوسط) و نغطي الجرك ليبقى هش جدا و قطني
- 5
😋
وصفات مشابهة
-
-
-
-
الجرك العراقي او ((لفة خميرة)) الجرك العراقي او ((لفة خميرة))
اول مرة اجرب الجرك ونجح وياي احنا العراقيين معروفين بجاي العصرية وية الجرك او البسكويت او الكليجة وحبيت اشاركم الوصفة ادعموني بلايك احبكم يااجمل اسرة♥
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (17)