ينظف الروبيان (القريدس) جيداً. وننقع الفطر مع قليل من ماء النقع في ماء حاره

نقطع الجزر شرايح رفيعه جداً. والبصل يقطع دوائر رفيعه

نضع الماء في قدر ونخليه حتى يغلي ثم نضع الروبيان (القريدس) والفطر والجزر والبصل ونخليه حتى يغلي على نار هاديه

نضع صوص الصويا والخل

مع السكر ونحرك جيداً

ثم نضع الدقيق المذوب في الماء مع النشا والزنجبيل والفلفل الابيض (انا اضفت فلفل احمر باودر للي يحبون الفلفل) ونحركها جيداً عشان لايتكتل النشاء ونخليه حتى يغلي

نخفق البيضه ونضعها مع التحريك المستمر لمدة دقيقه

تقدم حاره...... وبالعافيه ♥️