~Dsayuno sin gluten ni azúcar saludable y bueno para bajar de peso~

En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.

Algo diferente, saludable y te lo comes sin remordimientos!!!

Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!

#CocinaSaludable Perfecto almuerzo para dietas con cero gluten

Esta sopa es tradicional de la cocina hondureña, se hace todas las semanas, propio de la dieta.

Este platillo es una tradición del Perú buenísimo por sus exquisitos sabores

Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!

Es de mis sopas preferidas.

Queda muy rico! Y es muy fácil de hacer.☺

Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho.

https://youtu.be/aNDSMqlpZyo

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Video-receta: https://youtu.be/74qlI5S0ZBU

Llego el frío y todas las ganas de comer comida que nos caliente el alma. Sopas y guisos son nuestros aliados saludables; ésto es así si seguimos recetas que cuiden la cantidad de grasas y sal de estas preparaciones. A continuación les regalamos una deliciosa receta para cautivar a toda la familia.

Sin duda una de las sopas más representativas y deliciosas de mi país, sus largas horas de cocción concentran un sabor simplemente único, sobresale su sabor sutil de dulce y picante, ideal para compartir en familia. #TípicoHonduras

Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.

Salud Alternativa, sin carne ni colesterol, estos chorizos son sanos.

Disfrute mucho este almuerzo. El jueves hubo feria en mi barrio, consegui un coliflor chiquito y como ese día solo cocinaba para mi se me ocurrió utilizarlo para hacer unas canastitas. Para las masas sin gluten las canastitas hechas en el molde de muffins son la forma ideal. Quedan deliciosas. Pueden usar masas compradas o la masa de tarta que colgue en la receta de pascualina

Este arroz es estilo risotto. No lo llamo risotto porque para eso le faltaría materia grasa y porque no fui tan estricta con la técnica.

Una comida rica, sana y fácil para disfrutar del almuerzo, pueden acompañarlo con una ensalada o poner verduritas al horno en la misma fuente. Yo las comi con batatas al horno para agregar hidratos.Las berenjenas son poco queridas porque se las acusa de amargas. Para evitar esto hay que saber elegirlas, cuando vayan a comprarlas la piel debe estar bien lisa, firma y brillante. No compren berenjenas arrugadas, opacas o con imperfecciones. El otro truco es "limpiarlas" antes de cocinarlas, para esto cortar la berenjena de la forma en la que vayamos a utilizarla y ponerlas en un recipiente con abundante sal. Esperar 5 minutos, colocar agua en el recipiente y dejar actuar por 15 minutos más. Luego colar y usar en la receta.

Me encanta la coliflor como reemplazo de las carnes porque con diferentes especias y condimentos se le puede da un sabor muy especial. En esta ocasión me inspiré en la receta de @minalopS, que me llamó especialmente la atención porque utilizó harina de garbanzo para el rebozado. Y si bien estos tacos no son sin gluten porque usé tortillas de granos germinados, podrías utilizar si gustas tortillas de maiz o nopal. Otro tip que queda buenísimo es agregarges un poco de repollo morado y mayonesa de chipotle, que yo justo no tenía jeje. Aprovecho para nominar a un #desafío a dos amigas de Cookpad @loveflakuchenta y @tzitzi62 a preparar un platillo salvador que te saca de apuros en el día a día. #porunmundomejor