सरसों पालक मेथी बथुआ का साग (Sarson palak methi bathua ka saag recipe in hindi)
Savita Rani @cook_16381245
सरसों पालक मेथी बथुआ का साग (Sarson palak methi bathua ka saag recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पालक मेथी बथुआ सरसो को साफ करके धो ले और फिर उनको बारीक काट लें
- 2
फिर कुकर में सारी कटी हुई सब्जी और हरी मिर्च को डालकर थोड़ा नमक डालें और आधा गिलास पानी डालकर चार से पांच सिटी लगा ले फिर कुकर को खोलें और साग को खुला पकाएं और लस्सी बनाने वाली रई से उसको अच्छे से घोटले
- 3
अब एक कड़ाही में घी गर्म करें और उसमें बारीक कटी हुई प्याज़ डालें फिर प्याज़ ब्राउन होने पर उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और फिर बारीक कटा टमाटर डालकर मसाले को अच्छे से भूनले फिर साग को उस में डाल दे फिर मक्के के आटे को पानी में घोलकर साग में मिला दे और साग को अच्छे से 15 मि. पका लें
- 4
अब फ्राई पैन में घी गर्म करें और उसमें एक बारीक कटा टमाटर डालकर भूनें और इसको साग के ऊपर से तड़का लगाएं और थोड़ा सा देसी घी भी ऊपर से डालें आपका साग तैयार है आप इसे मक्के की रोटी के साथ सर्व करें
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