Bakonyi Csirkemell
Ezt most picit diétásabban készítettem el, kolozsvári szalonna nélkül, de nektek az eredeti receptemet mutatom meg.
Bakonyi Csirkemell
Ezt most picit diétásabban készítettem el, kolozsvári szalonna nélkül, de nektek az eredeti receptemet mutatom meg.
Elkészítés
- 1
A szalonnát zsírjára pirítjuk és beletesszük az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Üvegesre pároljuk, majd ha kész jöhet a csíkokra vágott csirkemell. Fehéredésig pirítjuk. Ha kap egy kis pörzsanyagot az csak jót tesz neki :)
- 2
Következő lépésként jöhet bele a gomba. Fűszerezem, sóval, borssal, chillivel. Ha a levét elfőtte akkor teszem rá a pirospaprikát. Mehet bele bőven mert szép lesz a színe tőle a végén. Ekkor felöntöm kevés vízzel.
- 3
Rottyantunk rajta egyet, közben a tejfölt másfél kanál liszttel csomómentesre keverjük. Hozzáöntjük a csirkénkhez. Nem kell hőkiegyenlítést végezni itt semmi nem fog kicsapódni.
- 4
Ha ezzel készen vagyunk aprított petrezselymet teszünk hozzá. Ilyenkor még kóstolgatom és fűszerezek rajta. Mi szeretjük ha egy kicsit pikánsabb ezért chilli még a végén is kerül bele. Ha a színe nem megfelelő akkor piros paprika is mehet bele még. Én most bulgurral készítettem de a tarhonya, a rizs, vagy bármilyen köret jó lehet hozzá.
Hasonló receptek
-
Bakonyi húsgombóc Bakonyi húsgombóc
Most készítettem először ezt az ételt, de nem utoljára. Egy picit alakítottam rajta az ízlésünkre.
-
Bakonyi betyárleves Bakonyi betyárleves
Ez egy nagyon finom és laktató leves, a férjem egyik nagy kedvence, mást nem is szokott enni, ha ezt csinálom. A lelke ennek a levesnek a házi alapanyagok, mint pl. a házi kolbász és házi kolozsvári szalonna. Ezek adják meg a finom ízét, így, ha tehetitek, ilyet vegyetek hozzá.
-
Füstös csirke, nokedlivel Füstös csirke, nokedlivel
A füstölt kolozsvári szalonna, nagyon jó ízt ad a csirkének.
-
Sült szalonna kenyérre csepegtetve, azaz Bruschetta Ungherese Sült szalonna kenyérre csepegtetve, azaz Bruschetta Ungherese
Férfi gyújt tűz! Nyárs. Hasaalja szalonna. Kolozsvári szalonna. Gyökérkenyér. Barátok. Nindzsák. Boldogság. #magyaros
-
-
Csirkecomb Budapest módra Csirkecomb Budapest módra
Ha valamit Budapest módra készítünk, nem hiányozhat belőle a gomba, zöldborsó és libamáj. Most a Budapest bélszín alapján készült ételt csirkéből készítettem el.
-
Bakonyi csirkecombfilé Bakonyi csirkecombfilé
Tudom, hogy az eredeti sertéshúsból van, de én most csirkecombfiléből készítettem, mert sokkal finomabb! A köret lehet változó, én maradék csavart tésztához készítettem, de leírtam egy másik nagyon finom köret receptjét is, akinek kedve van, az azt készítse el.
-
Rakott káposzta Rakott káposzta
Írhattam volna, hogy kolozsvári rakott káposzta, ahogy én csinálom. Egy-két dolgot változtattam az eredeti recepten, de mi így szeretjük.
-
Bakonyi sertésragu Bakonyi sertésragu
Akik közelebbről ismernek tudják, hogy imádom Fördős Zé receptjeit, most is az Ő receptje szerint készítettem el ezt az ételt, aminek mellesleg isteni íze lett. 😊#golden2 #énkönyvem
-
Abált szalonna Abált szalonna
Párom egyik kedvence ez a szalonna...Sokszor vettünk a boltban,de az meg sem közelíti ezt az ízt!Mindenkinek ajánlom,hogy legalább egyszer próbálja ki! 😉
-
Borsós, gombás csirkemell ragu Borsós, gombás csirkemell ragu
Amikor gyorsan kell valami húsos ételt készítenem, akkor a csirkemell a legjobb választás. Borsó, gomba, füstölt kolozsvári szalonna volt itthon, így ezek felhasználásával készült a ragu. -
Gombás csirkemell Gombás csirkemell
Az ősszel eltett (fagyasztott) laska gomba felhasználásával készült, finom, pikáns, egytál étel. Nem nagy törődést igényel!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek