Bolu Zebra Marmer

Fina Imanda
Fina Imanda @cook_2012533
Tangerang Selatan

Saking bingungnya kasih judul tuh yaaa...😂😂😂
Jadi intinya ini tu aku mau cb bikin bolu marmer, tp pake cara bolu zebra yg pernah aku coba...pengen tahu aja, motif marmernya keluarnya gmn😂😂😂
Jadinya ya gitu deh...corak2 lah pokoknya.
Tapi ini bolunya enak deh...lembut...moist, gak kering.
Silakan dicoba yaaa....

Bolu Zebra Marmer

Saking bingungnya kasih judul tuh yaaa...😂😂😂
Jadi intinya ini tu aku mau cb bikin bolu marmer, tp pake cara bolu zebra yg pernah aku coba...pengen tahu aja, motif marmernya keluarnya gmn😂😂😂
Jadinya ya gitu deh...corak2 lah pokoknya.
Tapi ini bolunya enak deh...lembut...moist, gak kering.
Silakan dicoba yaaa....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung protein sedang
  2. 150 grgula pasir halus
  3. 100 grmargarine (lelehkan)
  4. 100 grbutter, sy pake yang unsalted (lelehkan)
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 1 sdtemulsifier (sy pake SP)
  8. 1/2 sdtvanilla extract
  9. 4 butirtelur suhu ruang
  10. 1,5 sdtkopi instan (sy pake nescafe)
  11. 1 sdtcoklat bubuk
  12. 1 sdtpasta coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven di suhu 180 derajat celcius

  2. 2

    Siapkan loyang uk 22/24cm, oleskan margarine di semua sisi, lalu lapisi bagian dasar loyang dengan kertas roti

  3. 3

    Campur terigu, susu bubuk dan baking powder dalam mangkuk hingga merata

  4. 4

    Kocok telur, gula pasir dan Emulsifier, dengan mixer, hingga kental berjejak, dan berwarna putih, lalu masukan vanilla extract

  5. 5

    Masukan campuran terigu secara bertahap dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur merata

  6. 6

    Masukan butter dan margarine, lalu aduk dengan mixer kecepatan rendah hingga merata, lalu aduk balik dengan spatula untuk memastikan butter dan margarine betul betul tercampur dengan baik

  7. 7

    Encerkan bubuk kopi dan bubuk coklat dengan sedikit air, lalu tambahkan pasta coklat, aduk rata, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian....campurkan 1 bagian adonan ke dalam coklat, aduk rata

  8. 8

    Masukan adonan putih dan coklat bergantian, 5,4,3,2,1 (5 sendok putih, 5 sendok coklat sekitar 3x, lalu 4 sendok putih, 4 sendok coklat skitar 3x, dst sampai adonan habis...silakan dikira2 sesuai banyaknya adonan). Setelah itu sy swirl atau acak adonan menggunakan sumpit

  9. 9

    Panggang di oven hingga atasnya berwarna kecoklatan dan lakukan tes tusuk. Di oven saya sekitar 50-55 menit, dan tadaaaaaa inilah jadinyaaa...hihihi...motifnya ada yg zebra, ada yg mirip marble😂

  10. 10

    Kebetulan sy bikin 2 resep....yg satu di loyang kotak 10x20, tapi gak saya swirl/acak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fina Imanda
Fina Imanda @cook_2012533
pada
Tangerang Selatan
Tempat saya belajar...belajarnya sih baking...yg gampang2...tapi ceritanya lagi mau belajar masak juga nihhh...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa