يغسل الكرز وينشف وتزال بذورة في قدر على النار نضع السكر والماء الى ان يغلي مع التحريك المستمر (التحريك يمنع السكر من التكسير والتكتل) ويضاف ملعقة من عصير الليمون ويترك عشرة دقائق

يضاف حبات الكرز الى السكر المغلي ويترك يغلي لمدة نصف ساعة حتى ينضج بعد ان يبرد المربى يحفظ في اوعية زجاجية محكمة الاغلاق