أحضري الفرينة و أضيف الخميرة و سكر و الملح و نخلط (تضرب بكف اليد حتى 15 دقائق ، أي تستعمل اليد مثل مضرب البيض)حتى تصبح عجينة ذات قوام خفيف و نتركها ترتاح حتى تختمر و يتضاعف حجمها.

عندما يتضاعف حجمها، نضع كمية لا بأس بها من الزيت في المقلاة ونتركه يسخن، ثم نحاول اخد كمية صغيرة من العجينة في كل مرة و نحاول تشكيله في شكل حلقات.