نخفق كوبين الطحين والملح والسكر والخميرة و الحليب ونتركهم لمدة ٧ دقائق

نضيف زيت الزيتون والسميد الناعم ونخفق (يمكن ان نضيف الطحين حسب الحاجه)

نترك العجينة الى أن تختمر لمدة ساعة على الأقل

للحشوه : نضع زيت في الطنجرة ونقلي البصل والفليفلة

نضيف البندوره والفطر والذرة

نضيف البهارات والملح

نمد العجينة و نضع الحشو والجبنة نلف العجينة ونقطعها على شكل دائرة

وصحتين وهنا