Okinawa Brown sugar ala kokumi

Canna Hybrida
Canna Hybrida @cannahybrida
Jakarta

resep ini juga lagi hits banget gara2 pada karantina masing2 di rumah

Okinawa Brown sugar ala kokumi

resep ini juga lagi hits banget gara2 pada karantina masing2 di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 Porsi
  1. Bahan Bobba
  2. 1 bungkusnutrijell coklat
  3. 1 sdmmaizena
  4. 3 sdmgula jawa cair
  5. 1/2 sdtpasta coklat (optional)
  6. 150 grtepung tapioka
  7. 140 mlair hangat
  8. Bahan Saus Brown Sugar Bobba
  9. Gula jawa cair (gula balok dimasak dengan air, perbandingan dengan air 2-1)
  10. Bahan Okinawa (Susu)
  11. 200 mlFresh Milk
  12. 2 pcspaddlepop
  13. 6 pcsRegal (yang suka manis boleh di tambahin regalnya)
  14. 8 pcsEs Batu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukan semua bahan bobba, lalu di uleni sampai membentuk adonan

  2. 2

    Buat bentuk bola2 super kecil - bentuk bobba

  3. 3

    Rebus Bobba yang sudah di bentuk selama 20-25 menit (wajib selama ini ya durasinya supaya bobba bisa kenyal, walaupun udah mendidih tetep masak aja dengan api kecil)

  4. 4

    Saring bobba dan masukan ke dalam teflon, tuang brown sugar sauce secukupnya sampai bobba bisa bebas bergerak di teflon, karna kalau kekeringan bobba bisa gosong, disini aku tuang pakai 3 centong sayur

  5. 5

    Aduk sampai brown sugar syrup kering / sudah meresap ke dalam bobba

  6. 6

    Masukan bobba dan lumuri gelas dengan brown sugar syrup yang sudah di masak di teflon tadi

  7. 7

    Blender semua bahan okinawa dan tuang ke dalam gelas

  8. 8

    Jadi deh, kalo kurang manis bisa tambahin regal, kalo kemanisan bisa tinggal tambahin es batu

  9. 9

    Note: bobba yang sudah di masak jangan masukin ke dalam kulkas, biarkan di suhu ruangan aja, karna bobba yang di masukan ke dalam kulkas bisa mengeras, bobba yang masih sisa pas baru di bentuk jangan di rebus dulu, masukan dalam wadah rapat dan taro di suhu ruangan, jangan masukin ke dlm kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Canna Hybrida
Canna Hybrida @cannahybrida
pada
Jakarta
hobby baking and eating 🥣ig: cannahybrida
Lebih banyak

Komentar (2)

Deasy
Deasy @deasy81
Paddle pop nya yg rasa apa mbak?

Resep Serupa