Roti Manis Isi Coklat

4 orang berencana membuat resep ini
Picky Eater
Picky Eater @cook_16494442
Jawa Timur

Adonannya saya buat dari 500 gr tepung terigu, saya bagi 2 dengan Mexican Bun yang akan saya share resepnya setelah ini. Masih menggunakan tekhnik autolisis. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

9 porsi
  1. bahan a
  2. 500 grtepung cakra kembar
  3. 1 butirtelur
  4. 1kuning telur
  5. 200 mlsusu cair putih atau air putih
  6. 60 grgula pasir (sesuai selera)
  7. bahan b
  8. 3 sdtfermipan
  9. 60 grmargarin
  10. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan A, aduk sampai merata. Penambahan air atau susunya sedikit demi sedikit ya, sesuaikan saja teksturnya jangan sampai terlalu lembek.

  2. 2

    Diamkan adonan selama 6-8 jam pada suhu ruang. Tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet. Setelah 6-8 jam adonan akan kalis otomatis.

  3. 3

    Setelah 8 jam masukkan ragi, uleni sampai merata. Tambahkan mentega dan garam, uleni dengan mixer atau tangan sampai tercampur dan kalis elastis.

  4. 4

    Diamkan adonan kurang lebih 20-30 menit tergantung suhu ruangan. Biarkan sampai mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Setelah mengembang, kempiskan adonan agar udaranya keluar. Bagi adonan menjadi 2 (adonan sisanya untuk mexican bun)

  6. 6

    Setengah adonan dibagi lagi menjadi 9 bagian, buat bulatan dan isi dengan coklat batangan.

  7. 7

    Panggang di oven dengan suhu 200° selama 20 menit api atas bawah. Lama dan suhu memanggang sesuaikan dengan oven masing2 ya.

  8. 8

    Olesi roti dengan mentega agar tampak berkilau.

  9. 9

    Roti siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Picky Eater
Picky Eater @cook_16494442
pada
Jawa Timur
Orang baru di dunia masak memasak, mohon bimbingannya..
Lebih banyak

Resep Serupa