Mie Aceh ala Ibun Kenzi

Ismi Willysia Billirantau
Ismi Willysia Billirantau @cmietamagotchi
Depok

#PejuangGoldenApron3 #week4 karena pandemi udah lama banget gak makan mie aceh keluar. Akhirnya memutuskan buat sendiri aja deh biar sesuai selera

Mie Aceh ala Ibun Kenzi

16 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron3 #week4 karena pandemi udah lama banget gak makan mie aceh keluar. Akhirnya memutuskan buat sendiri aja deh biar sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 500 grmie kuning
  2. 4 siungbawang merah, iris
  3. 4siun bawang putig, iris
  4. 150 grudang
  5. 100 grdaging sapi, potong kotak2 kecil
  6. 1 buahtomat, potong memanjang
  7. 100 grkol putih, iris
  8. 100 grtoge
  9. 2 batangdaun bawang, iris halus
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 1 sdmkecap asin
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaKaldu royco / kaldu jamur
  14. 2 sdmminyak untuk menumis
  15. Bumbu Halus
  16. 5 buahcabai rawit
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 sdmbubuk kari india
  19. 1/2 sdtmerica
  20. 2 buahkapulaga
  21. 2 buahkemiri
  22. 1 sdtgaram
  23. 1/4 sdtadas manis
  24. 1 sdmminyak untuk menghaluskan bumbu
  25. Bahan topping
  26. Emping
  27. Acar bawang merah (resep terpisah)
  28. Telor ceplok / telur dadar

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan halus, lalu haluskan dengan menggunakan blender. Tambahkan minyak untuk mempermudah proses menghaluskan bahan. Kemudian siapkan semua bahan untuk memasak

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan udang dan daging, aduk2 hingga berubah warna dan matang

  3. 3

    Setelah udang dan daging matang, masukkan bumbu halus. Aduk bumbu hingga tercampur dengan semua bahan, lalu kemudian masukkan mie kuning. Aduk-aduk hingga mie tercampur dengan semua bumbu

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam dan kaldu royco / jamur. Aduk lalu koreksi rasa sesuai selera. Jangan ragu dlm memasukkan garam. Masukkan kol dan toge, lalu aduk rata

  5. 5

    Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang lalu aduk hingga rata. Angkat dan sajikan mie aceh dengan bahan topping (emping, telur dan acar bawang merah)

  6. 6

    Mie aceh ala ibun kenzi siap dinikmati bersama keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ismi Willysia Billirantau
pada
Depok
IG: @cmietamagotchiTwitter: @cmietamagotchiBlog: https://ismiwillysia.wordpress.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa