تحلية بغلاصاح الفراولة والجيلاتين

4 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
Asma Nettour
Asma Nettour @cook_20579692
الجزائر
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. وصفة الجينواز
  2. 4بيض
  3. 120 غسكر
  4. 120 غفرينة
  5. عطر الفنيلا
  6. رشةملح
  7. الكريمة:
  8. 300 مللكريمة سائلة(يمكن استبدالهاب 300غ كريمة الشونتيي و150غ
  9. ماء
  10. 3 م.كسمر ناعم
  11. 300 غمن الفراولة
  12. 3 م.كسمر عادي
  13. 7.5 غجيلاتين
  14. مرآة الفراولة
  15. 300 غفراولة
  16. 3 م.كسكر عادي
  17. 7.5 غجيلاتين

الخطوات

  1. 1

    نضع البيض والسكر ورشة الملح والفنيلا ونضربهم بالضراب الكهربائي الا ان يصير لونه ابيض ويتضاعف حجمه بعد ذلك نضيف الفرينة تدريجيا ونخلط من اسفل للاعلى بعدها ندهن الصينية بالزبدة ونرشها بالفرينة او نضع ورق الزبدة ونفرغ الخليط وندخله للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠°لمدة 15د

  2. 2

    نضع الكريمةمع السكر ونخفقها جيدا حتى يتضاعف حجمها ومن جهة اخرى نقطع الفراولة مع السكر ونضعهم على النار والجيلاتين نضعها في اناء به ماء حتى يصبح قوامها طري بعدها نضيفها للفراولة ونواصل الخلط الى ان تذوب الجيلاتين بعدها نخلطها في الخلاط اليدوي حتى تنطحن ثم نصفيه ونتركه يبرد في الثلاجة بعدها نضيفه للكىيمة ونخلطها جيدا نتركها تبرد.

  3. 3

    بعد اخراج الجينواز من الفرن نشربها بالحليب ونضعها في مول دون قاعدة نضع الجينواز ثم نوقف حبات الفراولة في جنب المول ثم نضع الكريمة ونضيف قطعة اخرى من الجينواز والكريمة ثم نفرغ مرآة الفراولة فوق السطح وندخلها للثلاجة لكي تتماسك

  4. 4

    بعدما تتماسك ننزع المول ونزينها بحبات الفراولة وخطوط الشكولا

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات

وصفة من

Asma Nettour
Asma Nettour @cook_20579692
نُشرت في
الجزائر
أحب الطبخ الجزائري والسوري والعالمي أحلم ان اكون طباخة مشهورة👩‍🍳👩‍🍳
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة